記者 徐瑞哲

  昨天，全國河蟹產(chǎn)業(yè)界一年一度的“奧斯卡獎”揭曉：當選年度蟹王的雄蟹超過1斤，重達580.5克；蟹后重達476.0克，而且與蟹王出自同一湖區(qū)——不是著名的陽澄湖，而是江蘇省南京市高淳區(qū)固城湖中華絨螯蟹原種場。

  當天，2024年“王寶和杯”全國河蟹大賽在上海王寶和大酒店收官，蟹王蟹后從來自上海、江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、江西、山東、四川、貴州等地近130家單位選送的3000余只河蟹中脫穎而出。“晚熟、減產(chǎn)、規(guī)格偏小、價格上漲”等成為今年大閘蟹產(chǎn)業(yè)的主題詞。

  上海海洋大學(xué)教授、上海市中華絨螯蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王成輝介紹，2024年河蟹主產(chǎn)區(qū)受7到8月份長時間極端高溫天氣的影響，以及9到10月份氣溫涼快不下來的環(huán)境制約，致使大閘蟹的最佳育肥溫度延后，造成性成熟比往年延遲了半個月左右。

  因此，“晚熟”成為今年大閘蟹產(chǎn)業(yè)的主要特征。同時，天氣太熱，導(dǎo)致大閘蟹死亡率有所提升，全年減產(chǎn)在所難免。部分地方接近兩個月的高溫日，不少螃蟹甚至沒有完成最后一次蛻殼。因而，今年大閘蟹總體規(guī)格相對偏小。專家分析，也正因為晚熟、減產(chǎn)，今年大閘蟹自上市以來，價格一直維持較高水平，平均價格比去年上漲約20%到30%。