日前，2024冷鏈裝備創(chuàng)新技術(shù)交流會暨綠色節(jié)能大賽在徐州成功舉辦，旨在加速推進(jìn)大規(guī)模節(jié)能設(shè)備的更新?lián)Q代，切實(shí)削減冷鏈物流的成本，推動冷鏈產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化的方向轉(zhuǎn)型升級，確保農(nóng)產(chǎn)品與食品藥品的安全無憂。
同時，聚焦冷鏈技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展與實(shí)際應(yīng)用，深入探索從農(nóng)田生產(chǎn)到餐桌消費(fèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合。
冷鏈物流作為產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，扮演著連接生產(chǎn)與消費(fèi)的重要角色，它確保冷鏈產(chǎn)品在從初加工、儲存、運(yùn)輸、流通加工直至銷售和配送的整個過程中，始終維持在規(guī)定的溫度條件下進(jìn)行專業(yè)物流運(yùn)作。
降本增效加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
今年6月，國家發(fā)展改革委印發(fā)了《關(guān)于做好2024年國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)工作的通知》，發(fā)布新一批20個國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單。徐州國家骨干冷鏈物流基地作為江蘇唯一基地上榜。
故黃河浩浩蕩蕩，大運(yùn)河奔涌不息，道路網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)。徐州發(fā)展冷鏈運(yùn)輸，擁有便利交通位置、深厚產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和強(qiáng)大運(yùn)輸能力三大競爭優(yōu)勢。
“近年來，徐州注重物流降本增效，社會物流成本占GDP比重已低至13.5%?！笔薪煌ㄟ\(yùn)輸局相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。
作為江蘇省的農(nóng)業(yè)大市，徐州是全國重要的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，位列五大蔬菜產(chǎn)區(qū)之一，享有國家商品糧基地的殊榮。
2023年，徐州農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值突破1300億元大關(guān)。蔬菜播種面積廣闊，約600萬畝；生豬出欄量穩(wěn)定保持在400萬頭以上。在水果種植方面，梨、桃、葡萄、蘋果等四種水果的種植面積合計(jì)約80萬畝，均名列江蘇省前茅。還涌現(xiàn)出大蒜、牛蒡、銀杏、肉禽等一系列在江蘇省內(nèi)獨(dú)占鰲頭的農(nóng)產(chǎn)品。
生鮮果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品對低溫保鮮的需求，不單在倉庫存儲過程中，也在運(yùn)輸途中。近年來，規(guī)模顯著的冷鏈需求，促使徐州冷鏈物流、冷鏈基地的發(fā)展十分迅速。
在位于泉山區(qū)的徐州雨潤農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心，時常有大量的物資集散，“目前，入駐雨潤的冷鏈配送企業(yè)已超過15家，有40多條專線以徐州為中心，每天往返運(yùn)輸全國各地的貨物。之前夏天的時候，我們僅凍品交易區(qū)每天進(jìn)庫、出庫量就超過500噸?！毙熘萦隄欈r(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。
雨潤冷鏈物流基地，擁有淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)最大的單體冷庫，是淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)冷鏈物流的中轉(zhuǎn)基地，對華北、華東地區(qū)有重要影響。據(jù)悉，雨潤冷鏈物流基地冷庫面積在2萬平方米以上，能夠存儲25000噸冷凍食品。
增長需求推動貿(mào)易加快發(fā)展
2023年6月，徐州中歐班列首次開通了冷鏈集裝箱運(yùn)輸，該班列采用柴電一體冷藏集裝箱，攜帶冷凍鱘魚、鰻魚等食品以及護(hù)膚品，自淮海國際陸港鐵路集散中心發(fā)往莫斯科。
今年10月16日，一輛裝載著進(jìn)口牛肉的冷鏈集裝箱貨車順利到達(dá)徐州淮海國際陸港的雙樓進(jìn)境肉類指定監(jiān)管場地，并在徐州海關(guān)的嚴(yán)格監(jiān)管下成功辦理通關(guān)手續(xù)并放行。該批進(jìn)口肉類為原產(chǎn)阿根廷的冷凍牛肉，總重約26.6噸，主要為牛腩肉和牛肩肉，經(jīng)連云港入境后運(yùn)抵徐州。
當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域?qū)滏湹男枨笕找嬖鲩L，特別是在蔬果類農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸過程中，冷鏈保鮮技術(shù)成為降低損耗的關(guān)鍵。豬、牛、羊肉等肉類產(chǎn)品也遵循“從生產(chǎn)到運(yùn)輸再到銷售”的全冷鏈管理模式。只有致力于建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化的冷鏈物流設(shè)施，才能有效確保農(nóng)產(chǎn)品的“時效性”，滿足市場需求。
據(jù)悉，目前徐州雨潤農(nóng)產(chǎn)品全球采購有限公司等16個項(xiàng)目已經(jīng)獲批商務(wù)部、財政部農(nóng)商互聯(lián)完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈試點(diǎn)項(xiàng)目。全市目前擁有規(guī)模以上冷庫容量總計(jì)168萬立方米，成功構(gòu)建了諸如雨潤農(nóng)產(chǎn)品物流園、萬緯徐州陸港冷鏈園區(qū)以及空港冷鏈物流中心等冷鏈?zhǔn)痉痘?。此外，還配備了1200輛專業(yè)運(yùn)輸車輛，涵蓋冷凍、冷藏及恒溫運(yùn)輸服務(wù)。
10月以來，徐州市交通運(yùn)輸局利用新購置新能源城市冷鏈車享受國家補(bǔ)貼的有利契機(jī)，全力推廣新能源冷鏈車在城市配送領(lǐng)域運(yùn)用，為冷鏈運(yùn)輸事業(yè)又增添一抹“綠色”。
“新能源冷鏈運(yùn)輸車輛不僅具備低碳環(huán)保的特點(diǎn)，還采用了智能化管理系統(tǒng)和遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對運(yùn)輸過程的全程可追溯和精細(xì)化管理?！笔薪煌ㄟ\(yùn)輸局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，截至目前，徐州市區(qū)共推廣新能源冷鏈配送車輛20余輛。
智慧冷鏈融合新業(yè)態(tài)迸發(fā)活力
冷鏈物流基地作為連接田間地頭與百姓餐桌的橋梁，守護(hù)著老百姓“舌尖上的安全”，是民生領(lǐng)域不可或缺的一環(huán)。
2022年，江蘇省政府辦公廳印發(fā)了《江蘇省冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃（2022—2030年）》，明確提出到2025年基本建成全面覆蓋、高效聯(lián)通的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的目標(biāo)。在這一宏偉藍(lán)圖中，徐州作為陸橋通道和京滬通道的十字交叉冷鏈物流樞紐，被賦予了重要的歷史使命。
根據(jù)《規(guī)劃》的指導(dǎo)，徐州將充分發(fā)揮交通地理優(yōu)勢以及果蔬、肉類等農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特優(yōu)勢，著力強(qiáng)化產(chǎn)地冷鏈集配能力，提升果蔬和肉類冷鏈物流的效率和質(zhì)量。
在智慧化冷鏈物流基地建設(shè)過程中，不僅需要政府規(guī)劃引導(dǎo)，更需要企業(yè)迸發(fā)活力。
精創(chuàng)電氣作為冷鏈物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)內(nèi)備受認(rèn)可的國家級專精特新“小巨人”企業(yè)，其自主研發(fā)的“精創(chuàng)冷云”平臺，憑借物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等前沿技術(shù)的深度融合，為冷鏈行業(yè)量身打造了全面的解決方案。公司主打的核心產(chǎn)品“冷鏈智能溫控”，專為醫(yī)藥產(chǎn)品設(shè)計(jì)，能夠?qū)崿F(xiàn)其全程冷鏈的追溯與管理。
依托淮海國際港務(wù)區(qū)的戰(zhàn)略位置，萬緯徐州淮海國際冷鏈智慧物流基地項(xiàng)目建設(shè)身兼“區(qū)域倉”和“城市倉”兩種功能的立體流通型存儲冷庫。該園區(qū)不僅作為淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)生鮮產(chǎn)品的供應(yīng)基地和新零售配送中心，還是智慧物流冷鏈園以及內(nèi)陸進(jìn)出口供應(yīng)鏈樞紐、徐州以及蘇北地區(qū)首創(chuàng)高標(biāo)冷鏈園區(qū)、淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)首個智慧物流冷鏈園。
“目前園區(qū)具備冷凍、冷藏和常溫等全部溫區(qū)，設(shè)計(jì)全保溫式穿堂，標(biāo)準(zhǔn)溫度為0℃到8℃，可真正實(shí)現(xiàn)全程溫控，穿堂寬達(dá)15米，搭配70個裝卸道口，可同時滿足大宗商品批量出入庫與生鮮城配高周轉(zhuǎn)等多元化需求?！比f緯徐州陸港冷鏈園區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。
近年來，徐州積極推動智慧冷鏈的深入發(fā)展，通過加快推廣數(shù)字化冷庫、智能周轉(zhuǎn)筐等冷鏈設(shè)備，建立全鏈條可追溯冷鏈物流體系，確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與安全，減少流通損耗。構(gòu)建了價格監(jiān)測平臺與價格發(fā)現(xiàn)中心，引導(dǎo)各主體實(shí)時報價，有效穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格預(yù)期。同時，融合移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，打造農(nóng)產(chǎn)品追溯與信息共享平臺，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同。
徐州注重冷鏈物流與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，通過與農(nóng)業(yè)、食品加工等產(chǎn)業(yè)的緊密協(xié)作，構(gòu)建起一條綠色、高效的供應(yīng)鏈體系。與電商平臺合作開展生鮮配送服務(wù)，滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)、綠色生鮮產(chǎn)品的需求。
新技術(shù)、新設(shè)備、新業(yè)態(tài)……在創(chuàng)新浪潮的推動下，徐州正積極打造服務(wù)淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)、聯(lián)動蘇魯豫皖、輻射中西部的冷鏈物流樞紐。
