暑期到了，博物館成為熱門(mén)打卡地，可是一些文物介紹中的生僻字讓許多觀眾看不明白。記者了解到，許多難懂的字與古代使用的器具有關(guān)，比如甗、甑、鬲、鬶等為煮食器具，簋、簠為盛食器具，觚、罍等為盛酒器具。
在連云港市博物館，可看到一件西周初年的青銅器——三足銅甗(yǎn)。該館副研究館員趙旭告訴記者，這是一種炊器，20世紀(jì)60年代出土于大村水庫(kù)(今大圣湖)附近。甗分成上下兩部分，上部分稱為甑(zèng)，用來(lái)盛放食物，甑的底部有許多透蒸汽的小孔，類似于現(xiàn)在的蒸籠；下部分稱為鬲(lì)，用以煮水，高足間可以燒火加熱，類似于現(xiàn)在的飯鍋。甑與鬲之間設(shè)有箅(bì)，中間有空隙，以利于蒸汽通過(guò)。下層煮，上層蒸，十分實(shí)用。甗的蓋子如果翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，還可以當(dāng)盤(pán)使用。著名考古學(xué)家曾昭燏認(rèn)為它是一位西周領(lǐng)兵將帥的隨葬品。
鬲的形狀和鼎較為相似?！秹?mèng)溪筆談》記載：“古鼎中有三足皆空，中可容物者，所謂鬲也?！币簿褪钦f(shuō)，鼎的三足為實(shí)心，鬲的三足為空心，更利于吸收熱量。趙旭介紹，到了戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，灶臺(tái)開(kāi)始廣泛應(yīng)用，釜可以用來(lái)煮、燉、煎、炒等，和現(xiàn)代的鍋較為接近，因?yàn)閳A底而且沒(méi)有足，所以在灶臺(tái)上吸熱效率更高，鬲也就漸漸消失了。
在《說(shuō)文解字》中，“鬲”部字大多與炊具或煮飯有關(guān)，比如鬶(guī)，徐州博物館館藏有新石器時(shí)代大汶口文化白陶鬶，出土于邳州梁王城遺址?！墩f(shuō)文解字》解釋：“鬹，三足釜也，有柄、喙?！编?，即鳥(niǎo)嘴。鬶可用于燉煮羹湯或者溫酒，有三個(gè)空心的袋足(指足形狀如布袋)，但最主要的特點(diǎn)是口部被拉長(zhǎng)后再加一個(gè)凹槽，制成了流口，如同鳥(niǎo)嘴形狀。
此鬶的說(shuō)明為：“流口上翹作鳥(niǎo)喙形，頸呈直筒型，以三尖底袋足支撐?！闭w看上去，此鬹頸部與口部昂首向上，看上去如同振翅欲飛的鳥(niǎo)。為何呈鳥(niǎo)的形狀?徐州博物館副館長(zhǎng)原豐解釋，大汶口文化因山東泰安大汶口遺址而得名，分布地區(qū)包括山東全境、江蘇安徽兩省北部、河南省東部等地，陶鬶是大汶口文化及其后繼的龍山文化典型陶器之一?？脊藕臀墨I(xiàn)資料表明，大汶口文化和龍山文化正是東夷族群在某一歷史階段創(chuàng)造的文化，東夷人有其特有的文化和喪葬習(xí)俗，其中鳥(niǎo)圖騰崇拜是其重要特征之一，認(rèn)為鳥(niǎo)有靈性，可以與神靈溝通，所以先民們把平時(shí)使用的陶器塑成了鳥(niǎo)或其某一部位的形狀。
宜侯夨(zè)簋(guǐ)，是西周早期的青銅器。簋主要盛放煮熟的黍、稷、稻、粱等食糧，以圓形為主，偶有方器，相當(dāng)于現(xiàn)在的大碗，沿上有耳或無(wú)耳。宜侯夨簋于1954年出土于丹徒大港煙墩山，以其腹內(nèi)底部銘文最為著名，銘文計(jì)126字，12行，現(xiàn)存118字。鎮(zhèn)江博物館研究員張劍介紹，宜侯夨簋是學(xué)者們根據(jù)文物所攜內(nèi)容而命名的，宜是地名，侯是官名，夨是人名，簋是器名。它的珍貴價(jià)值與研究意義在于它的銘文中所反映的獨(dú)特內(nèi)容是考古發(fā)掘材料中迄今所見(jiàn)唯一詳記“封建”諸侯的金文。據(jù)學(xué)者李學(xué)勤的觀點(diǎn)，周王命虞侯夨“遷侯于宜”，說(shuō)明不是初封，而是徙封，學(xué)者們研究推測(cè)“宜”即在今(江蘇)丹徒一帶。宜侯夨在受賞賜器物、土田、奴隸后，稱頌王的美德，并且做了銅器以記錄這個(gè)事件。
青銅簋，在商周時(shí)期不僅是食器，還是重要禮器，在祭祀和宴饗時(shí)，按照使用者的身份等級(jí)嚴(yán)格規(guī)定使用數(shù)量，比如天子用九鼎八簋，諸侯七鼎六簋，大夫五鼎四簋。簋在戰(zhàn)國(guó)以后已極為少見(jiàn)。盨(xǔ)是從簋變化而來(lái)，但為橢圓口，一般有蓋，春秋以后幾乎絕跡。簠(fǔ)也是盛食器，但整體造型為長(zhǎng)方體，而且器身與器蓋呈對(duì)稱的形狀，秦漢以后基本消失。
《詩(shī)經(jīng)·周南·卷耳》有：“我姑酌彼金罍(léi)，維以不永懷”，其中罍為大型儲(chǔ)酒器，相當(dāng)于古代的酒缸。張劍介紹，罍可分方腹、圓腹二大類，方形罍出現(xiàn)于商代晚期，而圓形罍在商代和周代初期都有。鎮(zhèn)江博物館收藏的青銅罍為圓腹，是吳國(guó)青銅重器中的佳作。
觚(gū)也為古代酒器，盛行于商代和西周初期，但形狀比較特別，呈喇叭形口，細(xì)腰，高圈足，類似于現(xiàn)在的高腳杯，比如徐州博物館藏有新石器時(shí)代大汶口文化黑陶觚形杯。
盂(yú)是用來(lái)盛酒或水的器物，有時(shí)也作為生活用具。揚(yáng)州博物館藏有南唐的白釉折腰缽盂，通體內(nèi)外施白釉，釉色勻潤(rùn)，胎潔白細(xì)膩，是定窯白瓷中精品。
器物的形狀說(shuō)明一般簡(jiǎn)潔嚴(yán)謹(jǐn)，也多有專門(mén)詞匯。如蘇州博物館館藏“百乳簋”的說(shuō)明有“侈口、沿外折”等詞，蘇州博物館學(xué)術(shù)科研部一工作人員介紹：侈口指器物口部向外張開(kāi)；沿外折指口部邊沿向外翻折；深腹指腹部較深，沒(méi)有定量標(biāo)準(zhǔn)，一般有同器型淺腹作為參照比對(duì)；獸首雙環(huán)耳指器腹兩側(cè)的環(huán)形把手、耳上部有獸面造型等等。
“文物領(lǐng)域就像一座深藏著無(wú)盡寶藏的神秘宮殿，而文物說(shuō)明則是開(kāi)啟這座宮殿各扇大門(mén)的鑰匙。讀懂文物背后的故事，不是一蹴而就的事，需要時(shí)間積累和不斷學(xué)習(xí)，才會(huì)使用這把鑰匙，真正破解文物說(shuō)明中的奧秘?！壁w旭說(shuō)。
