近日，蚌埠市兩會隆重召開，為全力保障兩會期間參會人員的食品、特種設備安全，蚌埠市市場監(jiān)督管理局提前介入，主動作為，全過程監(jiān)管，全力保障兩會順利召開。

提前介入，明確責任分工。制定“兩會”食品和特種設備安全保障方案及應急處置預案，成立保障工作領導小組和應急處置領導小組，明確了安全保障人員和相關職責分工，確保各項保障工作落到實處。組織召開食品安全保障培訓動員會，開展接待酒店的食品安全管理員和大廚、駐點保障的執(zhí)法人員培訓，提升關鍵人員的食品安全保障能力。

領導重視，帶隊督導檢查。市局主要領導主持召開“兩會”保障工作專題會議，對食品安全以及特種設備安全保障等提出具體工作要求。市局主要領導及分管領導以上率下，靠前指揮調度，多次深入各接待酒店檢查食品安全監(jiān)管工作，對全流程制作環(huán)節(jié)進行審查，進一步強化監(jiān)管力度。組織巡查督查人員，對接待單位的食品安全保障和特種設備工作開展巡查督查，確保駐點保障人員各項工作落實到位，為保障工作奠定堅實基礎。

主動作為，事前全面檢查。會前一周，對我市參與“兩會”重大活動餐飲服務接待單位的食品和特種設備安全情況開展全面檢查，根據(jù)檢查情況對該保障點存在的食品安全問題現(xiàn)場出具《提醒督促函》督促整改。下發(fā)通知要求相關區(qū)局結合全市開展的“兩節(jié)打假”工作要求，在全市范圍內開展包括食品、藥品、特種設備在內的全面檢查工作，切實維護“三品一特”安全，暢通投訴舉報渠道，做好相關信息監(jiān)測、研判、匯報，及時處置輿情，營造和諧安定的市場環(huán)境。

駐點保障，落實全程監(jiān)管。會議召開期間，綜合執(zhí)法支隊負責人帶隊駐點保障，加強菜譜審查，對食品原料采購驗收、加工制作現(xiàn)場、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進行全程重點監(jiān)督檢查，對可疑食品進行快速檢測，安排維保人員對電梯等特種設備運行情況安現(xiàn)場值守。共檢測樣品46批次，快檢結果均合格。設立并公布值班電話，保持信息暢通，及時處理有關問題，迅速應對突發(fā)情況。駐點期間，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，進行復查和回頭看，督導接待單位逐項落實整改的保持情況，確保落實到位，切實消除安全隱患。

在為期五天的保障過程中，蚌埠市市場監(jiān)督管理局嚴把兩會食品、特種設備安全關，共出動執(zhí)法人員40余人次，保障接待酒店5家，65餐次，共發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患18條，整改完成率100%，保障10000余人次用餐安全，確保圓滿完成全市食品和特種設備安全保障任務。