原標(biāo)題：我市專項(xiàng)整治網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營行為，保障公眾飲食安全和身體健康，8月至12月，黃山市專項(xiàng)整治網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全突出問題。

　　此前，省市場監(jiān)督管理局就進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管發(fā)出通知，要求強(qiáng)化許可管理、加強(qiáng)監(jiān)督檢查、創(chuàng)新監(jiān)管手段、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。

　　根據(jù)上述通知精神，黃山市明確，結(jié)合新修訂的《安徽省食品安全條例》，近期將委托第三方機(jī)構(gòu)開展全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)測，盡快公布監(jiān)測結(jié)果。針對存在的問題，各地各有關(guān)單位迅速開展專項(xiàng)整治，確保問題整改到位;貫徹“八落實(shí)”“六檢查”工作要求。“八落實(shí)”即落實(shí)審查責(zé)任、落實(shí)公示責(zé)任、落實(shí)監(jiān)督責(zé)任、落實(shí)配送責(zé)任、落實(shí)維權(quán)責(zé)任、落實(shí)管理責(zé)任、落實(shí)抽查監(jiān)測責(zé)任、落實(shí)建立與執(zhí)行審查登記、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺服務(wù)停止、食品安全事故處置等責(zé)任制度。“六檢查”指檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否按規(guī)定真實(shí)公示食品經(jīng)營許可證、小餐飲備案證明等信息;檢查待加工的食品及原料，是否存在腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、污穢不潔、摻假摻雜等問題;檢查是否做好食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，是否采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料;檢查是否按規(guī)定加工食品;檢查是否定期維護(hù)食品貯存、加工、清洗消毒等設(shè)施、設(shè)備;檢查是否嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等其他相關(guān)要求。(黎小強(qiáng))