近日，全省全面推進鄉(xiāng)村振興現(xiàn)場會在黃山市召開，位于休寧縣的黃山皖新徽三食品供應鏈有限公司成功入選現(xiàn)場會觀摩點之一。近年來，黃山休寧縣把臭鱖魚作為打造“雙百億”徽菜產(chǎn)業(yè)的爆款來培育，通過工業(yè)化、規(guī)模化加工工藝，臭鱖魚實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，走出了一條和美鄉(xiāng)村“香”路子。

　　近日，筆者走進黃山皖新徽三食品供應鏈有限公司車間內(nèi)，只見工人們正有條不紊地在標準化生產(chǎn)線上對臭鱖魚進行腌制、包裝、分揀、裝箱，忙碌而有序。據(jù)了解，黃山皖新徽三食品供應鏈有限公司是一家集鱖魚養(yǎng)殖及以臭鱖魚為主的徽菜預制菜研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的國有控股公司，自2021年6月份成立以來，致力于打造臭鱖魚行業(yè)頭部品牌，產(chǎn)品銷往全國各地。

　　黃山皖新徽三食品供應鏈有限公司總經(jīng)理吳永學表示：“公司投資5000多萬，打造了現(xiàn)代化生產(chǎn)線，全負荷運行的話，年產(chǎn)能達到2000萬斤。2022年，臭鱖魚產(chǎn)量300萬斤，銷售額1.2個億；2023年至今，我們已經(jīng)新開發(fā)了6個系列的預制菜，預計到今年年底，產(chǎn)能達到500萬斤，銷售額預計達到2個億。”

　　企業(yè)的向好發(fā)展，不僅給當?shù)亟?jīng)濟注入新鮮血液，還直接帶動了當?shù)厝罕姷姆€(wěn)崗就業(yè)，皖新徽三地員工中有一大半都來自周邊村民。良好的就業(yè)環(huán)境，優(yōu)渥的薪資待遇，暖心的人文關懷也吸引了大批外地青年前來就業(yè)?，F(xiàn)年25歲的吳燔大學學的是廣告學，畢業(yè)后就加入了公司的電商團隊。員工吳燔表示：“我一畢業(yè)就來公司上班了，薪資待遇跟外出打工差不多，選擇在皖新徽三上班主要是離家近，方便照顧父母?！?/p>

　　全省全面推進鄉(xiāng)村振興現(xiàn)場會指出，要強化產(chǎn)業(yè)興旺，下更大功夫做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”增值大文章，全力打造長三角乃至全國重要的“糧袋子”“菜籃子”和“大廚房”，做足特色、做強龍頭、做優(yōu)業(yè)態(tài)，壯大預制菜“徽派品牌方陣”，不斷鞏固拓展脫貧攻堅成果，帶動更多農(nóng)民群眾增收致富。

　　下一步，黃山皖新徽三食品供應鏈有限公司將認真學習韓俊書記在現(xiàn)場會上的講話，圍繞“徽州食材特色預制菜”，在養(yǎng)殖、加工和銷售端持續(xù)發(fā)力，預計到2023年底，將自主研發(fā)10款全新預制菜產(chǎn)品并面向市場。