糧食是安天下之本，是重要戰(zhàn)略資源。無論社會如何發(fā)展，糧食安全始終是重中之重，是實現(xiàn)一切發(fā)展目標的根基。減少糧食損耗、踐行糧食節(jié)約是保障糧食安全的重要途徑。

　　據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，每年全球糧食從生產(chǎn)到零售全環(huán)節(jié)損失約占世界糧食產(chǎn)量的14%。數(shù)據(jù)顯示，我國糧食生產(chǎn)僅“三夏”小麥機收環(huán)節(jié)減損1個百分點，就可挽回25億斤糧食，相當(dāng)于新增300萬畝的產(chǎn)量。由此可見，減損就是增產(chǎn)，降耗就是增收。

　　今年安慶市夏糧累計收購小麥9.74萬噸，同比增長46.90%，糧食安全工作多年保持全省領(lǐng)先位次，但糧食就是再豐產(chǎn)豐收，再滿倉滿囤，也不該有一株一穗的浪費，仍要時刻擰緊“糧食安全”這根弦，牢固樹立全環(huán)節(jié)全鏈條節(jié)糧減損意識。

　　保障糧食安全要推進全環(huán)節(jié)節(jié)糧減損。從生產(chǎn)到加工，從運輸?shù)酱鎯ΓZ食產(chǎn)業(yè)鏈條很長、環(huán)節(jié)很多，一個環(huán)節(jié)漏掉一點，整個環(huán)節(jié)就會損失一片。因此，節(jié)糧減損，需要瞄準全環(huán)節(jié)做好配套銜接、綜合施策。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，落實最嚴格的耕地保護制度，科學(xué)化、標準化開展糧食播種、田間管理；在加工環(huán)節(jié)，提升糧食加工行業(yè)數(shù)字化管理水平，不斷提高糧油加工轉(zhuǎn)化率和糧食資源綜合利用水平，把每一粒糧食“吃干榨凈”；在儲運環(huán)節(jié)，改善烘干條件、加強科學(xué)儲糧技術(shù)培訓(xùn)、完善農(nóng)村交通運輸網(wǎng)絡(luò)，不斷提高糧食儲運質(zhì)量和效能。環(huán)環(huán)相扣，層層嚴守，把糧食損耗降到最低。

　　保障糧食安全要遏制“舌尖上的浪費”。黨的十八大以來，各地采取出臺相關(guān)文件、開展“光盤行動”等措施，大力整治浪費之風(fēng)，“舌尖上的浪費”現(xiàn)象有所改觀，但“厲行節(jié)約、反對浪費”不是一陣風(fēng)，還需要長期堅持貫徹，讓節(jié)約糧食成為一種永久的風(fēng)氣。機關(guān)事業(yè)單位要發(fā)揮示范作用，不斷創(chuàng)新機制舉措，做好節(jié)糧愛糧的表率；每個市民要從我做起，從點滴做起，自覺摒棄餐桌奢靡浪費行為，養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對浪費的習(xí)慣；餐飲企業(yè)、單位食堂要扛起責(zé)任，引導(dǎo)顧客按需點菜，持續(xù)推出“小份菜”“半份菜”等舉措。此外，還要全方位、多角度宣傳節(jié)約糧食的重大意義，樹立典型，曝光浪費行為，在全社會形成“節(jié)約光榮、浪費可恥“的氛圍。

　　“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！睆膯挝坏絺€人，從家庭到社會，都要把踐行勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，作為新時代確保國家糧食安全的使命擔(dān)當(dāng)。多措并舉、不棄微末、久久為功，讓節(jié)約成為另一種方式的“增產(chǎn)”，以實際行動為國家守好“江淮糧倉”。