記者從市人社局獲悉，今年以來，阜陽市以“新徽菜·名徽廚”行動為載體，大力培塑阜陽小吃品牌。截至目前，已為329家小吃授權經(jīng)營門店授牌，組織小吃品類產(chǎn)品標準開發(fā)30個；全市開展“徽菜師傅”技能培訓4577人，完成省年度目標任務660人的693%。

　　結合阜陽小吃品牌化發(fā)展，我市印發(fā)了《“新徽菜·名徽廚”行動實施方案》，從技能培訓、品牌保護、創(chuàng)業(yè)扶持、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、文化塑造等7個方面，制定22條政策干貨，加大政策扶持力度。目前，已為329家小吃授權經(jīng)營門店授牌。

　　以扶持小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動實現(xiàn)更加充分更高質量就業(yè)，我市不僅成立集培訓、研發(fā)、展示等多種功能為一體的阜陽小吃產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，而且依托阜陽技師學院打造“新徽菜·名徽廚”市級培訓中心和大師技能工作室，通過“1+N”(1個主品類+若干輔助品類)匹配的方式，實施“技能+管理+創(chuàng)業(yè)”培訓，并定期組織技能人才培訓和職業(yè)競賽。截至目前，全市已開展“徽菜師傅”培訓152期、培訓4577人。

　　此外，我市還推出愛心舉措，讓阜陽小吃溫暖全城。在329家授權門店設立“愛心專座”，為有需要的人群提供茶水和休息場所；各門店對60歲以上人群等10類人群使用第三代社保卡消費，給予10%的優(yōu)惠。

　　“下一步，我們將指導各縣市區(qū)統(tǒng)籌推進‘新徽菜·名徽廚’行動與阜陽小吃品牌化發(fā)展，通過加強小吃技能培訓、美食宣傳營銷、消費市場拓展等方式，努力使名廚多起來、品牌亮起來、市場旺起來。”市人社局相關負責人表示。