日前，市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真部署春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，圍繞“四個(gè)堅(jiān)持”推進(jìn)食品安全監(jiān)管任務(wù)落地落實(shí)，堅(jiān)決守牢食品安全防線。

一是堅(jiān)持市縣協(xié)同一體發(fā)力。市、縣市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)行“一把手”工程，主要負(fù)責(zé)人親自掛帥、部署和督促，把責(zé)任傳導(dǎo)至基層末梢、壓實(shí)到每個(gè)崗位，以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求推進(jìn)特殊時(shí)期食品安全監(jiān)管。

二是堅(jiān)持緊盯問題兜底發(fā)力。強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管，在認(rèn)真落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”、推動(dòng)問題整改同時(shí)，加強(qiáng)食品全過程監(jiān)管；及時(shí)處置12315、12345等平臺(tái)投訴舉報(bào)，維護(hù)群眾利益；開展“鐵拳”“凈廚”行動(dòng)，加大執(zhí)法辦案力度。強(qiáng)化新業(yè)態(tài)監(jiān)管，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐、食品網(wǎng)絡(luò)交易、直播帶貨、預(yù)制菜生產(chǎn)銷售等新業(yè)態(tài)實(shí)施線上監(jiān)測(cè)和線下監(jiān)管。落實(shí)應(yīng)急值班及信息報(bào)送制度，增強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)、預(yù)警和處置能力。

三是堅(jiān)持多措并舉綜合發(fā)力。突出事前防范、事中管理，充分發(fā)揮“明廚亮灶”、遠(yuǎn)程監(jiān)督等智慧監(jiān)管系統(tǒng)作用，強(qiáng)化問題隱患排查整治。開展“鹽守食安?志愿服務(wù)”全城行動(dòng)，動(dòng)員各行各業(yè)青年志愿者參與食品安全監(jiān)管。組織食品行業(yè)協(xié)會(huì)積極引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)強(qiáng)化自律自查，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等風(fēng)險(xiǎn)管控制度。

四是堅(jiān)持氛圍營(yíng)造宣傳發(fā)力。采取編發(fā)短視頻、開展食品安全進(jìn)社區(qū)、組織主流媒體報(bào)道、公布典型案例、推進(jìn)“你點(diǎn)我檢”和“你送我檢”、推動(dòng)監(jiān)管與服務(wù)同行等方式，加強(qiáng)《江蘇省食品安全條例》等法規(guī)和科學(xué)飲食常識(shí)宣傳，引導(dǎo)廣大群眾安全消費(fèi)、理性消費(fèi)。