金山區(qū)著力構(gòu)建智能化追溯體系，筑牢食品安全全鏈條防線。

  一是數(shù)智賦能全鏈條。在全市率先試點開展食品生產(chǎn)過程智能化追溯體系建設，指導構(gòu)建食品生產(chǎn)企業(yè)“原料入庫-原料領料出庫-生產(chǎn)-成品入庫-成品出庫-銷售”全流程數(shù)據(jù)鏈，企業(yè)端實現(xiàn)物料管理、數(shù)據(jù)實時上傳和智能預警，監(jiān)管部門實現(xiàn)“一鍵溯源”管理。

  二是動態(tài)監(jiān)管全覆蓋。針對食品經(jīng)營環(huán)節(jié)主體多、變動快的特點，建立“信息通報-數(shù)據(jù)分析-日常排摸”機制。推動食品安全信息追溯平臺在各基層市場監(jiān)管所全覆蓋，實現(xiàn)食品安全信息追溯與精準監(jiān)管執(zhí)法有機結(jié)合。

  三是風險防控精準化。聚焦進口食品供應商、鐵路站點食品經(jīng)營者、集體用餐配送單位、中央廚房、中型以上飯店及連鎖餐飲企業(yè)等重點領域，督促指導相關生產(chǎn)經(jīng)營主體嚴格履行進貨查驗及信息追溯義務。推動轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)的預包裝食品上印制或粘貼追溯二維碼，便于下游環(huán)節(jié)經(jīng)銷商的信息傳遞以及上市后消費者的查詢，目前賦碼率達到100％。