春節(jié)臨近，酒類消費(fèi)上行，禹會(huì)區(qū)針對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、中小型超市、散裝白酒生產(chǎn)廠家為重點(diǎn)單位，加大散裝白酒質(zhì)量安全監(jiān)管力度，確保人民群眾喝上放心酒。截至目前，共檢查經(jīng)營(yíng)主體58家次，出動(dòng)執(zhí)法人員130余人次。

一控品質(zhì)?，F(xiàn)場(chǎng)檢查“散白”生產(chǎn)企業(yè)，強(qiáng)化白酒生產(chǎn)投料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、產(chǎn)品調(diào)配、灌裝等6大生產(chǎn)過(guò)程管理；嚴(yán)禁超范圍使用食品添加劑勾兌白酒；指導(dǎo)其生產(chǎn)和貯存過(guò)程中使用具備“3C”證書的管道、容器，同時(shí)將散裝白酒列入2024年度抽檢計(jì)劃督促商家強(qiáng)化品質(zhì)管控。

二查資質(zhì)。開(kāi)展“散白”經(jīng)營(yíng)銷售和餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)隱患摸排登記，對(duì)持證照情況、進(jìn)貨來(lái)源、生產(chǎn)廠家資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、索票索證制度落實(shí)等情況進(jìn)行檢查，完善“散白”經(jīng)營(yíng)者的基礎(chǔ)監(jiān)管檔案。同時(shí)檢查21家經(jīng)營(yíng)戶70余件盛裝容器的食品安全。

三重查處。執(zhí)法人員在檢查過(guò)程中對(duì)索證索票不全的散裝白酒經(jīng)營(yíng)戶當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正書12份，對(duì)銷售問(wèn)題散裝白酒的7家經(jīng)營(yíng)戶，采取下架、封存管控措施，結(jié)合上下游追溯排查制定行政處罰措施，提升監(jiān)管效能。

四嚴(yán)宣傳。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)宣傳相關(guān)法律法規(guī)，督促經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。張貼食品安全科普知識(shí)海報(bào)76張，引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成正確購(gòu)買和科學(xué)飲酒的消費(fèi)習(xí)慣。