晨光初綻，野櫻谷云霧氤氳。虬曲的枝干掛著蒼翠青苔，三四米高的古茶樹散落山間。
8月20日一大早，慶元縣吾際下村百花巖自然村村民吳浩勇又和往常一樣，去附近的茶山轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，拔草、撿枯枝等日常維護加上春季采茶，他一年能領(lǐng)到1.3萬多元的工資?！皼]想到這些不起眼的老茶樹，給我們帶來了增收致富的新門路?！眳呛朴抡f。
憑借天然的“荒野氣質(zhì)”，野櫻谷的荒野茶贏得高端市場的青睞，每斤茶葉售價3000元至15000元不等，是名副其實的“金葉子”。
“荒野茶的珍貴之處就在于完全保留‘野性’?！睉c元縣吾際下村黨支部書記姚光平說，古茶樹的樹齡在70年以上，部分樹齡高達兩三百年，它們完全生長在自然環(huán)境中，沒有經(jīng)過施肥、剪枝等任何人工干預(yù)，形成了獨特的香味和口感，加之產(chǎn)量不足普通茶樹的二成，使其成為市場上的“稀缺品”。
盡管定價不菲，野櫻谷的荒野茶依然供不應(yīng)求?！懊髂暌话氲牟枞~都被預(yù)訂了，還有不少回頭客在追加訂單?！币馄叫χf，別看現(xiàn)在荒野茶受人追捧，前幾年還藏在深山無人問津呢。
時間撥回到2018年，當時安南鄉(xiāng)推行“書記示范田”，鼓勵村干部帶頭謀劃增收致富的產(chǎn)業(yè)項目。一次與百花巖自然村老人閑聊時，姚光平偶然得知，村子深處的大山里藏著不少古茶樹，用它們制成的茶葉，香氣格外醇厚。
姚光平連著十幾天，天不亮就鉆進深山里尋找古茶樹，大致摸清位置后，他決定承包下百花巖自然村120畝茶山，開發(fā)荒野茶?？粗藭r的荒山，村民覺得他是異想天開：“山里普普通通的樹葉子，怎么可能賣得上大價錢呢?！?/p>
“一開始工人都很難找，很多村民擔(dān)心我虧錢，付不出工資，不愿來幫忙?！睂σ馄絹碚f，那確實是一段難熬的日子。茶山荒廢多年，雜草比人還高，他帶著鄉(xiāng)親們花了三年時間開路、除草，前后投入150多萬元，才讓茶園漸漸顯露出整齊的輪廓。
2021年初夏，姚光平懷著忐忑的心情，將自己做的10斤茶葉帶到市場上售賣。沒想到這些連包裝都沒有的荒野茶，被一名廈門茶商一眼相中，竟然賣出了6000元一斤的高價。由此，姚光平吃了一顆定心丸，他知道這條路子走對了。
更大的轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2022年。慶元縣政府大力推廣荒野茶，并啟動荒野茶的保護和開發(fā)工作，相繼建立荒野茶樹數(shù)據(jù)庫，發(fā)布荒野古茶樹保護名錄，繪制完成百山祖、巾子峰等九大片區(qū)荒野茶區(qū)域分布圖，并對九大核心山系的茶樹實施掛牌溯源管理。
“農(nóng)業(yè)部門工作人員和茶葉專家多次來茶場摸底，先后對22棵古茶樹進行掛牌保護?！币馄秸f，為了提升荒野茶的知名度，當?shù)孛磕昱e辦荒野茶斗茶大賽，他選送的茶葉兩次獲得“十佳荒野茶”稱號。
在黨委、政府持續(xù)為荒野茶保駕護航、打響品牌的同時，荒野茶開發(fā)的系統(tǒng)規(guī)范也隨之而來。今年4月，麗水出臺了全國首個荒野茶地方標準——《荒野茶管護技術(shù)規(guī)范》。標準明確荒野茶為海拔500米以上、樹齡超50年的野生或野放茶樹，規(guī)定茶園須遠離交通干線1000米、生產(chǎn)生活區(qū)300米，環(huán)境空氣質(zhì)量達國家一類區(qū)標準。同時，每一棵荒野茶樹都要綁定省級追溯平臺，建立起唯一的“數(shù)字身份證”。
姚光平是地方標準的直接受益者之一。今年5月，來自上海、廈門等地的客商了解荒野茶全流程溯源系統(tǒng)后，以每公斤白茶3600元到25000元的價格，簽下了2026年度300多公斤的荒野茶預(yù)售訂單?！霸S多外地茶友對古茶樹很感興趣，希望買下單株茶樹的茶葉，讓我們進行代加工。”姚光平說，目前通信運營商已經(jīng)著手在百花巖茶場架設(shè)信號塔，網(wǎng)絡(luò)覆蓋以后，能實時查看茶樹生長和茶葉采摘的全流程。
在用心守護荒野茶品質(zhì)、助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，姚光平?jīng)]有忘記帶領(lǐng)村民增收致富的初心。2022年以來，他陸續(xù)流轉(zhuǎn)了陳村、南坑村等4個自然村的400余畝茶山，每年支付租金及工資130多萬元，讓村民在家門口多了一份收入?！敖衲晡以诎猜〈褰艘粋€SC標準的茶葉廠房，準備將更多工作崗位帶回到村里。”
姚光平用一片“葉子”撬動一個產(chǎn)業(yè)的例子并非個例。慶元荒野茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，持續(xù)拓寬了當?shù)馗幻裨鍪盏男侣窂健?022年以來，已開發(fā)荒野茶產(chǎn)品116款，市場主體由5家增至21家，茶葉平均價格由每斤800元漲至3500元。今年上半年產(chǎn)量達13.73噸，產(chǎn)值超9600萬元，帶動5000多名農(nóng)民人均增收近2萬元。
【延伸閱讀】
慶元地處北緯27度茶葉種植黃金帶，坐擁6萬畝海拔800米以上高山臺地資源，森林覆蓋率高達86.3%，空氣與水質(zhì)優(yōu)良率100%，為荒野茶的生長提供了罕見的生態(tài)寶庫。為了摸清產(chǎn)業(yè)“家底”，2022年以來，慶元全縣共摸排荒野茶1.3萬畝，約90萬株（叢）茶樹，畝均70株，海拔跨度800—1500米。同時，發(fā)掘整理百山祖、巾子峰、銀屏山等九大山場古茶樹分布現(xiàn)狀，并錄入荒野茶數(shù)據(jù)庫，向社會發(fā)布《慶元縣荒野古茶樹/叢保護名錄》，對28株“茶樹王”實行單片、單叢、單株掛牌保護。
【專家點評】
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹種植工程研究中心主任李鑫：
茶樹偏好自然原生態(tài)的生長環(huán)境，所謂“高山云霧出好茶”，好生態(tài)孕育好茶葉。我們做了一系列感官審評和生化成分分析，發(fā)現(xiàn)慶元荒野茶中可溶性糖的含量比普通茶園茶高出23%，而獨特的萜烯類化合物更造就其不可復(fù)制的野韻。荒野茶產(chǎn)量有限，未來需精準聚焦偏好荒野茶的消費群體，進行定向產(chǎn)品開發(fā)。要打造強有力的區(qū)域公共品牌，整合綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶等多元品類優(yōu)勢，形成“一品引領(lǐng)、多品支撐”的品牌矩陣，讓“慶元荒野茶”的生態(tài)底蘊和品質(zhì)特性深入人心。
