金山區(qū)發(fā)布國內首個兒童預包裝膳食標準。

  一是填補行業(yè)標準空白。在該標準發(fā)布前，我國現(xiàn)行法律法規(guī)和食品安全國家標準中尚無“兒童食品”“兒童膳食”的概念。針對兒童細分市場及兒童特殊的安全和營養(yǎng)需求，2023年起，組織區(qū)計量所、上海香尚香食品有限公司等10余家單位成立標準工作組，根據(jù)消費者在兒童膳食的食品安全限值、營養(yǎng)指標及食品添加劑使用情況，經(jīng)現(xiàn)場調研、廣泛征求意見建議，籌備制發(fā)《兒童預包裝膳食》團體標準。該標準明確了食用方式、加工方式2類產(chǎn)品類別，規(guī)定了食品中營養(yǎng)指標、微生物限量、致病菌限量等9個技術要求，讓兒童預包裝膳食團體標準有標可依。

  二是提高產(chǎn)品質量水平。標準主要對兒童食品中食品安全、食品添加劑、食品營養(yǎng)三個方面進行了細化要求。如，食品添加劑方面，標準要求禁止使用防腐劑、甜味劑、合成著色劑、增稠劑等“四大類”食品添加劑，其他食品添加劑則堅持“能不用就不用，能少用不多用”原則。又如，食品營養(yǎng)方面，標準主要參考《2023版中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中兒童群體的推薦量，對膳食產(chǎn)品的蛋白質作出最低限值要求，對脂肪作出最高限值要求，并要求反式脂肪酸為最嚴格的“不得檢出”。

  三是引領行業(yè)健康發(fā)展。在企業(yè)端，該標準規(guī)范了企業(yè)兒童預包裝膳食生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品的安全性和穩(wěn)定性，推動提升全區(qū)兒童預包裝膳食的整體品質和市場競爭力。在消費端，該標準的實施為消費者提供了清晰的選擇依據(jù)，一定程度上減少對兒童預包裝膳食質量安全的疑慮，進一步保護消費者權益。