2023年4月底開始，淄博燒烤的風(fēng)吹到了黃山。從開始的幾十家攤位，到高峰時(shí)期近200家流動(dòng)攤位，屯溪區(qū)陽湖鎮(zhèn)兗溪村橋頭自發(fā)形成了兗溪夜市。一時(shí)間，佩瑯河畔熱鬧非凡，伴隨夏日的晚風(fēng)，人們盡情享受著美食。

然而，好景不長，夜市垃圾亂扔、車輛亂停亂放、食品安全投訴……夜市繁榮背后的亂象問題逐漸顯現(xiàn)。至2023年10月，野蠻生長數(shù)月的兗溪夜市隨著熱情淡去，很快“消失了”。如何從“野蠻生長”到“理性回歸”？2024年年初，一場(chǎng)“頭腦風(fēng)暴”在陽湖鎮(zhèn)兗溪村黨員會(huì)議室開啟?！叭ツ甏迕裨跇蝾^自發(fā)形成的夜市有一定影響力，但走紅、出圈是偶然的。從根本來說還是要有適宜發(fā)展的土壤，我覺得可以引入社會(huì)力量共同參與經(jīng)營?！眱枷妩h總支支委項(xiàng)起鉦率先發(fā)言。

經(jīng)過多番探討，兗溪村決定發(fā)揮黨組織的基層堡壘作用，以黨組織領(lǐng)辦合作社名義對(duì)外尋求合作伙伴，吸引社會(huì)力量加入，以社會(huì)資本撬動(dòng)夜市經(jīng)濟(jì)，再次點(diǎn)燃夜市活力。

“鎮(zhèn)黨委與村黨總支聯(lián)合成立‘夜市專班’，很快聯(lián)系上了黃山青創(chuàng)園區(qū)企業(yè)管理有限公司，并達(dá)成合作意向。村里負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施改造提升工作，公司負(fù)責(zé)招商和后期運(yùn)營管理、宣傳推介，規(guī)范化的運(yùn)營解決了大問題?！壁w建斌談到兗溪夜市“突破”的那一刻仍然十分激動(dòng)。如何防止“千市一面”，讓夜市回歸即“翻紅”？通過“村企合作”、聯(lián)動(dòng)運(yùn)營，兗溪夜市設(shè)置了特色美食、露營酒吧、兒童樂園、中央舞臺(tái)等不同區(qū)域，錨定消費(fèi)者需求精準(zhǔn)引流。提高攤主入駐標(biāo)準(zhǔn)，跳出同質(zhì)化競(jìng)爭“怪圈”，規(guī)范商品價(jià)格，明確環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、售后服務(wù)等管理要求和操作流程，讓消費(fèi)者吃得豐富、吃得實(shí)惠。建立聯(lián)動(dòng)監(jiān)管、定期檢查機(jī)制，評(píng)估攤位的經(jīng)營情況，及時(shí)吸納消費(fèi)者合理建議，確保夜市的整體品質(zhì)和安全水平。

經(jīng)過三個(gè)月的精心準(zhǔn)備，5月1日，兗溪夜市“滿血”歸來。每天晚上，夜市上人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，攤主們忙得熱火朝天，“烤不完，真的烤不完……”不少攤主老板連呼“根本來不及”。兗溪村既點(diǎn)燃了城市“夜經(jīng)濟(jì)”，又鼓起了群眾“錢袋子”。自5月1日開業(yè)至今，兗溪夜市累計(jì)接待市民、食客10萬余人次，營業(yè)收入超66萬元，運(yùn)營公司和村集體經(jīng)濟(jì)共計(jì)增收4萬元。