牟森林近照。（資料圖片）

臺(tái)傳媒記者項(xiàng)瑤瑩

最近，臺(tái)州黃巖芯源農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理牟森林忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。5月中下旬，黃巖將舉辦小型西瓜品鑒會(huì)以及2025年長(zhǎng)三角西甜瓜產(chǎn)創(chuàng)融合高質(zhì)量發(fā)展交流會(huì)。

對(duì)接參會(huì)人員、邀請(qǐng)合作單位、安排活動(dòng)行程……牟森林事無(wú)巨細(xì)，親力親為。

近年來(lái)，提起黃巖的西甜瓜產(chǎn)業(yè)，總有牟森林的身影。

從只會(huì)關(guān)棚開(kāi)棚，到在全國(guó)各地搞試驗(yàn)田——經(jīng)過(guò)20多年的摸爬滾打，牟森林從一竅不通的門(mén)外漢，成長(zhǎng)為大家認(rèn)可的種瓜“專(zhuān)家”。

越來(lái)越多的瓜農(nóng)從他的建議中獲益，牟森林也從這份“甜蜜事業(yè)”中收獲了前所未有的成就感。從產(chǎn)品研發(fā)、品牌運(yùn)營(yíng)到產(chǎn)業(yè)賦能，牟森林很忙，但幸福感爆棚。

瓜田有門(mén)道

進(jìn)入5月，西瓜逐漸成熟。黃巖茅畬鄉(xiāng)的空氣里，也有了西瓜的甜香。

茅畬種瓜歷史悠久，但真正種好瓜卻不容易。

牟森林是“瓜三代”。上世紀(jì)80年代，牟森林的爺爺牟錫育就外出上海種瓜。

18歲，牟森林跟著父親去四川種瓜。每天天沒(méi)亮，他就要負(fù)責(zé)打開(kāi)瓜棚，天快黑了，又要將瓜棚全部關(guān)上。1畝地、5個(gè)棚頭，150畝地、750個(gè)棚頭，每天周而復(fù)始，任務(wù)雖然簡(jiǎn)單，但很辛苦。沒(méi)想到，瓜被洪水淹了，大半年的悉心照顧付諸東流，牟森林心里真不是滋味，少年也瞬間成長(zhǎng)，他不再機(jī)械地在瓜田勞作，而是主動(dòng)投入學(xué)習(xí)。瓜田的門(mén)道，也被他一一摸清。

首先就是“品種抗性”。

原來(lái)，當(dāng)西瓜在一片土壤種植過(guò)后，就有可能產(chǎn)生侵害下一季葫蘆科作物的細(xì)菌，這種細(xì)菌也會(huì)產(chǎn)生枯萎病。2007年，不少老鄉(xiāng)種的西瓜都遭受了損失，而牟森林家的品種卻幸免于難。

“當(dāng)時(shí)我就萌生了一個(gè)想法，尋找好的渠道，拿好的品種給瓜農(nóng)?！蹦采终f(shuō)。

牟森林開(kāi)始試種不同的西瓜品種，并認(rèn)真記錄每個(gè)品種的生長(zhǎng)情況。這期間，不同品種的產(chǎn)量、瓤色、甜度和口感等差異，都讓他大開(kāi)眼界。

成為“空中飛人”

2014年，牟森林一家結(jié)束十年的外出種瓜事業(yè)，回到茅畬?zhuān)鳡I(yíng)種子生意。

曾經(jīng)，甘肅酒泉有個(gè)品種成熟了，為了能夠親眼看到，牟森林跟瓜農(nóng)好說(shuō)歹說(shuō)，推遲一天銷(xiāo)售，轉(zhuǎn)天他就一大早飛過(guò)去看。

“我喜歡跑，喜歡問(wèn)，2004年至今，國(guó)內(nèi)西瓜行業(yè)的專(zhuān)家，能問(wèn)的我基本上都問(wèn)過(guò)。”牟森林說(shuō)。

對(duì)種子的鉆研，牟森林不遺余力。他與種子公司合作，在全國(guó)各地設(shè)立試驗(yàn)田，一年有大半的時(shí)間，他都在飛來(lái)飛去。

黃巖西甜瓜產(chǎn)業(yè)展示中心，除了瓜農(nóng)遍布全國(guó)24個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的足跡，還有一面瓜果上市月歷墻，每個(gè)月對(duì)應(yīng)哪些產(chǎn)地，一清二楚。

“全年都有西瓜上市，五六月份，長(zhǎng)江流域、海南的瓜上市；六七月份，天津、江蘇的瓜上市；七八月份，內(nèi)蒙古、寧夏的瓜上市……”牟森林說(shuō)，“我都會(huì)過(guò)去看一下，一是了解品種的生長(zhǎng)情況，二是了解瓜農(nóng)種植過(guò)程中的生活狀況，看能為瓜農(nóng)服務(wù)什么?！?/p>

瓜農(nóng)胡明康還記得去年技術(shù)交流會(huì)的盛況，“方圓一兩百公里的瓜農(nóng)都來(lái)了，足足有上百人！”去年，胡明康在山西大同靈丘縣種了300畝西瓜，專(zhuān)家們送技術(shù)到田地的做法，他覺(jué)得受益匪淺。

圍繞技術(shù)、貸款、土地流轉(zhuǎn)等方面問(wèn)題，黃巖區(qū)“追著瓜農(nóng)送培訓(xùn)”，牟森林也發(fā)揮所長(zhǎng)，給瓜農(nóng)量身定制推薦品種，同時(shí)，積極對(duì)接銷(xiāo)售端，通過(guò)產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)動(dòng)模式推動(dòng)瓜農(nóng)種植積極性，降低種植風(fēng)險(xiǎn)。

如今，牟森林多了很多頭銜，臺(tái)州市人大代表、黃巖新型瓜農(nóng)聯(lián)合會(huì)理事長(zhǎng)……在他看來(lái)，這是壓力，也是動(dòng)力。

“現(xiàn)在全國(guó)西甜瓜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，黃巖西甜瓜產(chǎn)業(yè)如何轉(zhuǎn)型，如何保持排頭兵的地位，這是時(shí)代給出的考題?！蹦采直硎荆龊么鹁砣?，是自己義不容辭的責(zé)任。

至今，牟森林的足跡已踏遍全國(guó)121個(gè)城市，每一次出行，他都在尋找答案。

追著數(shù)據(jù)種西瓜

“森林，這些設(shè)備是做什么的？”

“主要采集大棚里的土壤濕度、氣溫、光照等數(shù)據(jù)?！蹦采纸忉?zhuān)氨热鐢?shù)據(jù)顯示棚內(nèi)溫度過(guò)高，我們就打開(kāi)大棚膜降溫，如果實(shí)在降不下來(lái)，還會(huì)打開(kāi)水簾風(fēng)機(jī)系統(tǒng)。”

黃巖西甜瓜科創(chuàng)園，是省級(jí)鄉(xiāng)村振興綜合試點(diǎn)項(xiàng)目，牟森林投資并負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。

去年，科創(chuàng)園承接了長(zhǎng)三角西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會(huì)。會(huì)議結(jié)束后，高等院校、科研院所紛紛把實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目搬了過(guò)來(lái)。

浙江省農(nóng)科院進(jìn)行了一個(gè)起壟栽培的實(shí)驗(yàn)，讓原來(lái)種在平地的西瓜站上了高壟，不僅增強(qiáng)了葉片的光合作用，數(shù)據(jù)顯示，起壟栽培還能提高地溫，有效激活土壤微生物。

“而且一臺(tái)起壟開(kāi)溝一體機(jī)可以抵得上20個(gè)人，省工省力?！倍嗄攴N瓜經(jīng)歷，讓牟森林深知種瓜的艱辛，“這些設(shè)備主要是解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一些痛點(diǎn)問(wèn)題?！?/p>

近一年來(lái)，科創(chuàng)園陸續(xù)上新智能農(nóng)業(yè)設(shè)備：吊軌式巡檢機(jī)、移動(dòng)式噴灌機(jī)、瓜田防洪排澇專(zhuān)用泵……未來(lái)，這些“數(shù)智神器”也將順著西瓜的藤蔓，到全國(guó)各地。

跟院校接觸的過(guò)程中，牟森林也像海綿一樣，不斷地吸收新的知識(shí)。

“你看，這個(gè)是我們的光譜對(duì)照實(shí)驗(yàn)。西瓜在育苗階段，如果處于低溫寡照的環(huán)境，對(duì)苗的生長(zhǎng)是很不利的，那我們就會(huì)采用補(bǔ)光的手段。”牟森林耐心地講解實(shí)驗(yàn)的操作方式以及光譜光色對(duì)瓜苗的影響。

“以前我們是追著太陽(yáng)種西瓜，現(xiàn)在要跟著數(shù)據(jù)種西瓜?！蹦采终f(shuō)。

這是份“甜蜜事業(yè)”

牟文敏是種瓜大戶，在江蘇、甘肅都承包了大片土地。前年，在牟森林的推薦下，試種了“蜜悅”品種，效果甚好，去年就大面積種植了這個(gè)品種。

“這個(gè)品種抗低溫、出品率高，去年甘肅行情不佳，但我們也賣(mài)到了每斤3元到4元，每畝地起碼增收1000元。”說(shuō)起去年的“蜜悅”瓜，牟文敏心里別提多甜蜜。

“去年，海南、云南、廣東的瓜農(nóng)試種推薦品種后，每畝的種植效益也比原先的品種提升1000元至1500元?！蹦采终f(shuō)，“我們一共推薦了10個(gè)品種，其中有3個(gè)品種目前推廣面積已經(jīng)4萬(wàn)畝以上。單‘佳秀6號(hào)’這個(gè)品種，就已經(jīng)推廣3萬(wàn)畝以上?！?/p>

如今，科創(chuàng)園內(nèi)一共有333個(gè)西瓜品種，93個(gè)甜瓜品種。

牟森林認(rèn)為，種子是農(nóng)業(yè)的芯片，黃巖西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必須要從品種上進(jìn)行突破，培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)新品種，這樣才能掌握市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。

“科創(chuàng)園致力于品種創(chuàng)新，目前有一個(gè)甜瓜品種已經(jīng)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記了。西瓜新品種現(xiàn)在正在提交材料，這些都是屬于黃巖自己的品種。”牟森林說(shuō)。

也是去年，黃巖入選全省首批鄉(xiāng)村人才振興“四鏈”融合發(fā)展集聚區(qū)，科創(chuàng)園更是其重要的著力點(diǎn)。這里既有茅畬鄉(xiāng)的老瓜農(nóng)，也有大專(zhuān)院校的畢業(yè)生，還有國(guó)內(nèi)頂尖的專(zhuān)家。

“各種不同身份的人匯聚在一起，這是個(gè)非常有趣的現(xiàn)象。正是有了這些力量的加入，我對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)充滿了信心?！蹦采终f(shuō)。

新舊思想碰撞，激發(fā)出創(chuàng)新的火花，牟森林的腦海中時(shí)常會(huì)冒出很多想法，“比如我會(huì)想如何將人工智能技術(shù)融入西甜瓜種植體系？還有如何打造專(zhuān)屬裝備，來(lái)提高我們的生產(chǎn)效率？”

而每當(dāng)新設(shè)備上線，新品種登場(chǎng)，牟森林會(huì)異常興奮。

“搞農(nóng)業(yè)，第一個(gè)要有情懷，第二個(gè)要有興趣?！庇谀采侄裕@是份“甜蜜事業(yè)”，他很享受。