隨著天氣逐漸變暖，位于海門街道的南通強盛農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司水培蔬菜基地越發(fā)忙碌起來，工人們分散在水培管道前，將一株株上海青幼苗放入管道口?！拔覀冊谶@里干活比在大田里輕松很多，定植、采收都不需要彎腰，還省去了挖土、蓋土的環(huán)節(jié)。”根據(jù)工人王飛的日常工作經(jīng)驗來估算，同樣10個人種植一畝地，水培只需1個小時，而土培則超過2個小時。

加快建設農(nóng)業(yè)強區(qū)，僅僅依靠傳統(tǒng)、常規(guī)的生產(chǎn)技術是遠遠不夠的。近年來，海門區(qū)緊抓產(chǎn)學研合作契機，積極探索各項新技術在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的運用，使勞動力、土地、數(shù)據(jù)等生產(chǎn)要素實現(xiàn)迭代升級，從而形成新質(zhì)生產(chǎn)力，推動海門區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向更快、更好、更強的方向邁進。在這些新技術中，不得不提的就是水培種植技術，當很多地區(qū)還在把水培種植技術作為展館中的陳列技術時，海門區(qū)已率先應用在了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。

水培種植技術，水和肥最為關鍵。將各種肥料裝在不同的母液桶中，從外河抽取的水存放在蓄水池中，由自動化混肥系統(tǒng)操控二者用量。系統(tǒng)啟動后，蓄水池里的水由水泵送出，未被作物吸收的部分，會重新回到蓄水池中，經(jīng)過消毒、過濾，在下一次系統(tǒng)啟動時繼續(xù)泵送，實現(xiàn)循環(huán)利用。而肥料則根據(jù)技術人員事先設定的EC值來判斷是否供應?！熬褪强此械暮趿?，含氧量一旦不達標，系統(tǒng)就會從各個母液桶里按比例抽出肥料，混合到水中一起泵送出去?！睆娛⒐窘?jīng)理范雅各介紹。這種供肥有標準、供肥時間統(tǒng)一的種植技術十分利于蔬菜吸收營養(yǎng)，還能節(jié)省蔬菜根系在土壤中扎根擴繁的時間，從而縮短蔬菜生育期?！八嗖捎玫亩际撬芊剩砑恿耸卟怂璧牡?、磷、鉀、鋅等微量元素，所以種出來的蔬菜口感更好、營養(yǎng)價值更高?！狈堆鸥餮a充道。此外，蔬菜離開土壤，在水培管道生長，可以杜絕各種土傳病害，基本不需要再打農(nóng)藥，消費者食用起來也會更安心。

采用水培種植技術，不僅蔬菜品質(zhì)更勝一籌，而且全年產(chǎn)量更有保證。同樣的種植面積，水培的種植密度是土培的2倍。同時，水培種植技術省去了整地、起壟、休耕的時間，能進行連續(xù)種植，所以全年種植茬數(shù)是土培的2倍。

據(jù)農(nóng)業(yè)部門不完全統(tǒng)計，目前，海門全區(qū)水培蔬菜種植面積達100畝，能夠適應水培模式生長的蔬菜種類超過10個，已有多個水培蔬菜種植基地與肯德基、麥當勞、灣仔碼頭等知名連鎖餐飲企業(yè)達成長期合作協(xié)議，畝均年效益達3萬元，是普通土壤種植的2到3倍。

在海門，比水培種植技術推廣更早、運用更廣的是無土栽培技術。

無土栽培技術顧名思義就是不用土壤栽培的技術，一般使用椰糠、有機基質(zhì)等代替土壤進行栽培。連日來，位于常樂鎮(zhèn)頤生村的樂番天果蔬生產(chǎn)基地的工人們都在忙一件事——給長高的番茄植株進行吊蔓。在現(xiàn)場，工人們普遍都是坐著干活。“棚內(nèi)的番茄全部用椰糠袋種植，并一字排開，行與行之間沒有廢土和雜草，間隔空間大，所以我們能坐著干活，非常省力，一般的番茄地里可沒這個‘待遇’?！惫と藦埫婪疫呌媚猃埨K捆扎番茄的莖蔓邊說道。

今年，樂番天共種植了50畝番茄，全部使用了進口椰糠。椰糠被盛放在一個個圓柱形袋中，兩株番茄苗共用一個椰糠袋，每個椰糠袋中插著一個塑料滴管頭，滴管頭連著細長、柔軟的避光導管，導管的另一頭直接連接到水管上?；刎撠熑藙⒅疚慕榻B，這是水肥一體化設施，是專門為番茄植株輸送營養(yǎng)的。通常情況下，水肥供給端將配比好的肥料放入水中稀釋，通過水管輸送至每一根導管，再通過滴管頭將營養(yǎng)送入椰糠中，最后慢慢滲透至番茄植株根部。運行原理和掛水類似，主要達到精準、有效供給的效果。“椰糠具有保水性強、透氣性好，養(yǎng)分維持持久等優(yōu)點，也不會發(fā)生土傳病害，再結合精細化水肥供給，使我們的番茄品性更好、售價更高，畝產(chǎn)要比普通土壤種植高出30%?！眲⒅疚耐嘎叮瑹o土栽培和水培種植一樣，沒有重茬障礙，不需要花費時間整地、起壟等，每年能比土壤種植多種一茬，大大提高了種植效益。

經(jīng)過不斷改良、摸索以及省、市科研院所的指導，海門區(qū)對無土栽培技術的運用日漸成熟。目前，全區(qū)無土栽培面積近500畝，還有許多新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體從過去的觀望狀態(tài)逐漸轉變?yōu)閲L試使用，相信再過不久，海門的無土栽培面積定能實現(xiàn)翻番。