9月22日，海鹽沈蕩成?！搬劸萍妓嚒迸嘤?xùn)班在海鹽沈蕩釀造有限公司開班，20多名來自沈蕩鎮(zhèn)各行各業(yè)的學(xué)員參加本次培訓(xùn)。本次培訓(xùn)是新時代“夜?！狈?wù)之非遺系列培訓(xùn)的一部分，據(jù)悉“沈蕩黃酒釀制技藝”已入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

本期培訓(xùn)，邀請到海鹽沈蕩釀造有限公司常務(wù)副總經(jīng)理、浙江省勞動模范、沈蕩黃酒釀制技藝非遺傳承人——龐衛(wèi)華老師給大家授課。課堂上，龐老師給學(xué)員們詳細講解了黃酒釀制的整個過程，并與學(xué)員們一起開展甜酒釀制作實踐。適量甜酒曲撒入，少量涼白開加入搓拌，容器密封注意事項，等待發(fā)酵適合溫度等等，整個培訓(xùn)過程，龐老師講解非常到位，不厭其煩地對學(xué)員進行一對一指導(dǎo)；學(xué)員們也不斷向老師請教，親自動手體驗，期待勞動成果與家人分享。課程結(jié)束時，學(xué)員們紛紛表示這樣的新時代“夜?！狈?wù)培訓(xùn)項目真實用，以后一定還要第一時間報名參加！

本次培訓(xùn)是海鹽縣社區(qū)教育三級網(wǎng)絡(luò)共同打造的新時代“夜校”服務(wù)之非遺系列培訓(xùn)，也是“1+9”培訓(xùn)聯(lián)動機制的實踐探索。沈蕩成校將此次培訓(xùn)與當?shù)氐姆沁z特色項目相結(jié)合，實現(xiàn)鎮(zhèn)村資源共建共享，推廣非遺文化的同時提升轄區(qū)內(nèi)中青年人群的幸福感和獲得感。