為進(jìn)一步加強(qiáng)“三支隊(duì)伍”建設(shè)，全面提升全縣學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全管理員業(yè)務(wù)能力和專業(yè)素養(yǎng)。近日，嘉善縣教育局聯(lián)合嘉善縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)2024學(xué)年第一學(xué)期校園食品安全培訓(xùn)會(huì)，縣教育局黨組成員、總督學(xué)沈建國(guó)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨委委員鄢留寶，縣市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科及各所（分局）分管領(lǐng)導(dǎo)，上海杉達(dá)學(xué)院嘉善光彪學(xué)院及全縣各學(xué)校（幼兒園）食品安全總監(jiān)、食品安全管理員共計(jì)350余人參加了此次培訓(xùn)會(huì)議。會(huì)議由縣教育局校安科科長(zhǎng)范雪飛主持。

會(huì)議總結(jié)回顧前期嘉善縣學(xué)校食品安全工作中取得的成績(jī)，要求各食安總監(jiān)與安全管理員要高度重視本次培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)能學(xué)有所獲、學(xué)有所得、學(xué)以致用。在日后的校園食品安全工作中緊抓關(guān)鍵人、關(guān)鍵事、關(guān)鍵點(diǎn)，進(jìn)一步明則在心，安則在身，理則于行，使全縣校園食品安全工作更上一層樓。

會(huì)議指出，各學(xué)校要高度重視校園食品安全工作，在新學(xué)期開(kāi)學(xué)前進(jìn)行一次食品安全大排查大整治行動(dòng)，補(bǔ)充短板，抓實(shí)抓細(xì)，逐一閉環(huán)，確保開(kāi)學(xué)后學(xué)校食品安全局勢(shì)平穩(wěn)有序。同時(shí)，會(huì)議圍繞壓實(shí)食安職責(zé)，提升食安能力，提高服務(wù)品質(zhì)三方面對(duì)學(xué)校食品安全下一階段工作進(jìn)行部署。

此外，全體食品安全總監(jiān)、安全管理員實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)浙江師范大學(xué)附屬嘉善實(shí)驗(yàn)學(xué)校亭橋小學(xué)食堂，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人圍繞食堂日常管理、卡位建設(shè)、規(guī)范大型器具消毒等方面分享了管理經(jīng)驗(yàn)。

華測(cè)技術(shù)檢測(cè)公司專家尚繼峰工程師從“兩個(gè)責(zé)任”、餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范、示范食堂建設(shè)等方面進(jìn)行了學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)與日常管理培訓(xùn)。

最后，全體食品安全總監(jiān)、食品安全管理員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)閉卷考核，本次考核成績(jī)也將作為第二輪學(xué)校星級(jí)食堂評(píng)定的重要標(biāo)準(zhǔn)。

通過(guò)此次食品安全培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食堂食品安全負(fù)責(zé)人的安全意識(shí)，為全縣學(xué)校食品安全監(jiān)管夯實(shí)基礎(chǔ)。下一步，嘉善縣教育局將深入開(kāi)展秋季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，確保各項(xiàng)工作落實(shí)落細(xì)，全面筑牢校園食品安全“防火墻”，為師生的身體健康保駕護(hù)航。