日前，市食安辦召開(kāi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)，對(duì)利用自動(dòng)設(shè)備從事食品銷售的情況提出明確要求，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，護(hù)航食品自動(dòng)售貨健康發(fā)展。

審查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》相關(guān)條款，相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)具有食品制售功能的無(wú)人售貨機(jī)食品經(jīng)營(yíng)者審查，督促其提供無(wú)人售貨機(jī)放置地點(diǎn)清單。同時(shí)，采取集中約談、發(fā)放一封信等方式加強(qiáng)宣傳教育，督促經(jīng)營(yíng)者按照規(guī)定辦理備案并規(guī)范信息公示。

聚焦食品質(zhì)量。重點(diǎn)關(guān)注食品自動(dòng)售貨機(jī)內(nèi)銷售的商品是否過(guò)期，確保其在保質(zhì)期內(nèi)銷售；了解商品進(jìn)貨渠道，要求經(jīng)營(yíng)者索證索票，確保商品來(lái)源合法、質(zhì)量可靠；核查商品是否按照規(guī)定溫度、濕度等條件進(jìn)行擺放，避免商品因擺放不當(dāng)而變質(zhì)。

壓實(shí)主體責(zé)任。督促利用自動(dòng)售賣設(shè)備從事食品銷售的經(jīng)營(yíng)者，建立并嚴(yán)格落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控制度，督促食品銷售企業(yè)建立并落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，加強(qiáng)銷售過(guò)程食品安全管控。對(duì)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任，銷售不合格食品的經(jīng)營(yíng)者依法依規(guī)進(jìn)行查處。

加強(qiáng)日常管理。督查經(jīng)營(yíng)者履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，定期對(duì)食品自動(dòng)售貨機(jī)進(jìn)行巡查、檢修、清潔和消毒，并保留相應(yīng)記錄。