為強(qiáng)化我市食品小作坊監(jiān)管，落實(shí)小作坊食品安全監(jiān)管責(zé)任，防范化解生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)，市市場(chǎng)監(jiān)管局于近日下發(fā)《關(guān)于強(qiáng)化食品小作坊監(jiān)管的通知》，四項(xiàng)措施強(qiáng)化我市食品小作坊監(jiān)管。

一是嚴(yán)格準(zhǔn)入門檻。通過(guò)提前介入、轉(zhuǎn)化引導(dǎo)、嚴(yán)格審核、技術(shù)審查、部門把關(guān)五項(xiàng)措施，提升新增食品生產(chǎn)企業(yè)整體軟硬件水平。

二是強(qiáng)化日常檢查。以提高基層監(jiān)管部門檢查技巧與能力，提升監(jiān)督檢查的有效性為手段，以查找問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患為目的，強(qiáng)化對(duì)小作坊的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查企業(yè)的責(zé)任落實(shí)、衛(wèi)生環(huán)境、進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、臺(tái)賬記錄，通過(guò)全面監(jiān)督檢查，推動(dòng)小作坊提升食品安全管控能力。

三是推進(jìn)示范培育。各縣區(qū)在小作坊登記及日常監(jiān)督檢查過(guò)程中，篩選先進(jìn)典型，通過(guò)以點(diǎn)帶面，逐步提升轄區(qū)既有小作坊整體軟硬件水平。通過(guò)積極培育符合“食安名坊”要求的小作坊，鼓勵(lì)“食安名坊”培育對(duì)象積極注冊(cè)商標(biāo)，擴(kuò)大小作坊品牌軟實(shí)力。

四是建立退出機(jī)制。組織專項(xiàng)排查，將轄區(qū)內(nèi)已不具備生產(chǎn)條件的小作坊，列為擬清理對(duì)象。對(duì)于有整改意愿的，一次性說(shuō)明整改要求，督促并指導(dǎo)其進(jìn)行整改，對(duì)不符合小作坊條件且拒不整改的，按照不同情形，對(duì)食品小作坊登記證進(jìn)行及時(shí)清理。