為持續(xù)鞏固“食安守護”專項行動成果，近日，謝家集區(qū)市場監(jiān)督管理局邀請熱心市民、社區(qū)網(wǎng)格員等共同參與，開展“隨機查餐廳”行動，隨機選擇了轄區(qū)內(nèi)的4家餐廳進行突擊檢查，切實加強餐飲服務食品安全監(jiān)管，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員對餐飲服務單位的證照情況、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理制度落實情況等進行了檢查，重點查看了餐廳后廚的衛(wèi)生狀況，并對食品原料的采購渠道、進貨查驗記錄以及索證索票情況進行了詳細核查。執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)個別餐廳存在個別從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴口罩、食品原料儲存未做到離地離墻、操作間內(nèi)雜物隨意堆放等問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，要求餐飲服務單位立即整改，并將對整改情況進行跟蹤復查。同時，執(zhí)法人員還向餐飲服務單位宣傳了《中華人民共和國食品安全法》《反食品浪費法》等法律法規(guī)，引導餐飲服務單位增強食品安全意識和法律意識，自覺履行食品安全主體責任，積極推行適量點餐、“小份菜”“半份菜”等措施，杜絕餐飲浪費行為。

記者 蘇 強