“現(xiàn)在我們看到的是貴池小粑，這是我們皖南米面文化的代表之一，金黃脆香的外殼好看又好吃……”3月16日，在“愛(ài)中華 愛(ài)家鄉(xiāng)”2025中國(guó)農(nóng)民詩(shī)會(huì)從這里出發(fā)暨第十屆杏花村文化旅游節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，網(wǎng)絡(luò)主播正通過(guò)直播鏡頭，熱情洋溢地向觀(guān)眾展示池州當(dāng)?shù)靥厣朗场?br />   美食，是一個(gè)城市“有味道的名片”。金耳鱖魚(yú)、烏沙小花生、貴池小粑、東至米餃、石臺(tái)蒿子粑、椒鹽九華黃精… …融入池州人三餐四季的美食，俘獲了許許多多遠(yuǎn)道而來(lái)游客的心，也俘獲了眾多明星名人的胃，讓他們滿(mǎn)心歡喜、念念不忘。
  “吃起來(lái)咸咸甜甜，酥脆爽口，值得一試！”當(dāng)天上午，“大船哥”劉廣局一邊體驗(yàn)椒鹽九華黃精的制作過(guò)程，一邊品嘗后嘖嘖稱(chēng)贊。作為一道將傳統(tǒng)食材黃精與獨(dú)特調(diào)味相融合的創(chuàng)意美食，椒鹽九華黃精引得現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾爭(zhēng)相品嘗。“看起來(lái)像椒鹽蘑菇，但口感有點(diǎn)像地瓜，微甜微脆，非常好吃！”
  “ 小花生還有嗎？也給我拿兩袋！”小花生也能引來(lái)“大流量”。在烏沙小花生展位，工作人員手持鏟子站在鍋邊嫻熟地翻炒花生，不少顧客駐足觀(guān)看炒制過(guò)程后，紛紛下單現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。
  石臺(tái)蒿子粑的展位前同樣聚集了大量游客。“今天我們制作了300多個(gè)蒿子粑，帶給觀(guān)眾們品嘗?！笔_(tái)縣東柱大酒店的工作人員現(xiàn)場(chǎng)演示蒿子粑制作技藝。來(lái)自安徽衛(wèi)生健康職業(yè)學(xué)院的宿州籍學(xué)生王雪梅品嘗后贊嘆：“第一次嘗石臺(tái)蒿子粑，芝麻餡兒的香甜搭配蒿子的清香，好絕！希望更多的外地游客來(lái)池州品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗场！?br />   在這場(chǎng)美食文化盛宴中，東至米餃等特色美食同樣備受青睞。“希望借助本次活動(dòng)，把池州特色美食展示給更多的游客觀(guān)眾，提高池州美食的知名度和美譽(yù)度?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)彭永忠表示。