“能喝出咖啡的香醇，也有茶的清香，二者融合的味道相得益彰，非常不錯。”這幾天隨著氣溫回升，位于青田油竹街道的“草木造物”茶咖館也逐漸熱鬧了起來，顧客石志祥得知店里推出新款口味茶咖，提前過來打卡品嘗。

雖是山區(qū)小縣，也不產(chǎn)一顆咖啡豆，但青田憑借僑鄉(xiāng)特色，催生出了億元體量的“咖啡經(jīng)濟”，咖啡年消耗量超過100噸，日均咖啡消費超1.5萬杯。同時，青田還擁有悠久的茶葉栽培歷史，也孕育出了深厚的茶文化。如何讓咖啡和茶葉進行碰撞，創(chuàng)造出風(fēng)格獨特的茶咖飲品，從而吸引更多消費者前來打卡？

年輕人夏曉靜敏銳捕捉到了商機，開出了青田第一家新中式茶咖館——“草木造物”。“用當(dāng)代咖啡制作和傳統(tǒng)茶道理念相結(jié)合，創(chuàng)造出風(fēng)格獨特的茶飲品類，年輕人品嘗后會有與眾不同的感覺和體驗?！?/p>

夏曉靜也深知新式茶咖的核心賣點在于口感，而目前市場上產(chǎn)品越發(fā)趨于同質(zhì)化，要想從中脫穎而出，需要花更多的心思在口味品質(zhì)、色澤用料等方面?！拔覀冇凶约旱牟鑸@，目前就是各種茶葉都嘗試一遍，不斷鉆研比例搭配研發(fā)新品?！毕臅造o說。

盡管已經(jīng)取得初步成功，但夏曉靜表示，接下來，會與團隊一起不斷試驗和摸索，將傳統(tǒng)、現(xiàn)代、文化、時尚進行巧妙編織，打造全新的茶咖體驗，“希望通過茶咖這種年輕時尚、養(yǎng)生有趣的方式，讓青田獨特的時尚生活方式走出去?！?/p>