在年末的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，空氣中彌漫著越來(lái)越濃的年味，而腌制咸貨、炒制干貨的煙火氣息，成為了這場(chǎng)新春序曲中最動(dòng)人的樂(lè)章，訴說(shuō)著老百姓對(duì)新年的期盼與歡喜。

　　走在周潭鎮(zhèn)街道上，一排排、一筐筐色澤誘人的咸貨映入眼簾。新鮮的豬肉、魚(yú)肉，在經(jīng)過(guò)精心調(diào)配的鹽鹵洗禮后，被整齊地懸掛晾曬。陽(yáng)光傾灑而下，為這些即將登上年夜飯餐桌的美味披上一層“金紗”。從選料到腌制，每一道工序都飽含著人們對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗的堅(jiān)守，每一塊咸貨都承載著闔家團(tuán)圓的愿景，那咸香四溢的味道，是家的味道，更是歲月沉淀的濃香。

　　與此同時(shí)，鎮(zhèn)上的炒貨店也將迎來(lái)一年中最忙碌的時(shí)光。瓜子、花生、板栗在旋轉(zhuǎn)的機(jī)器里歡快翻滾，伴隨著果殼與機(jī)器碰撞發(fā)出的“沙沙”聲，濃郁的香氣飄散在街巷。店主忙得不可開(kāi)交，臉上卻洋溢著幸福的笑容：“過(guò)年啊，家家戶戶都少不了炒貨，大家嘮嗑、看電視的時(shí)候抓上一把，熱熱鬧鬧的?！眲偝鰻t的米角色澤光亮，芝麻香脆，咬上一口，“嘎嘣”脆響，香滿舌尖。剝開(kāi)小子花生薄薄的殼，一股花生香氣撲鼻而來(lái)，細(xì)細(xì)咀嚼，口感酥脆，伴隨微微的甘甜和自然的咸香，令人回味無(wú)窮。這些小小的炒貨，匯聚成鎮(zhèn)上獨(dú)有的年節(jié)風(fēng)情，讓鄰里鄉(xiāng)親在分享中拉近了彼此的距離，傳遞著新春的祝福。

　　在這個(gè)即將到來(lái)的春節(jié)，腌制咸貨與炒貨不僅是舌尖上的享受，更是鄉(xiāng)村文化傳承的紐帶，它們串起了家家戶戶的歡樂(lè)，編織出一幅充滿生機(jī)與溫情的鄉(xiāng)鎮(zhèn)新年畫(huà)卷。當(dāng)夜幕降臨，燈火闌珊，一家人圍坐，品嘗著自制的咸貨，嗑著噴香的炒貨，歡聲笑語(yǔ)回蕩在屋內(nèi)，這便是屬于當(dāng)?shù)乩习傩兆畋菊妗⒆顨g騰的過(guò)大年模樣。（通訊員　章雙妹）