李宇博士，是中國食品工業(yè)協(xié)會總工程師。1月7日，他第一次來到安徽阜陽，參加第二天開幕的“全國食品工業(yè)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)暨阜陽綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”。當天晚上吃飯時，一盤羊肉讓他感覺非常意外。
“超出了我的認知，以前一說羊肉，都是新疆、內(nèi)蒙古、寧夏等地方的好，阜陽的羊肉也非常有競爭力?！崩钣钫f。
除了羊肉，1月8日大會現(xiàn)場，200多名參會的全國食品行業(yè)專家學者、龍頭企業(yè)代表，紛紛被一個番茄“圈粉”。這種番茄個頭不大、酸甜可口，有人吃出了“兒時的感覺”，當場要聯(lián)系企業(yè)購買。
阜陽是農(nóng)業(yè)大市，不少人覺得就是糧食多、蔬菜多，但這場大會，刷新了他們的認知：原來，“百億糧倉”的沃土上，綠色食品產(chǎn)業(yè)已有千億規(guī)模，到2027年，其全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值預計將達到2000億元。
“江淮糧倉”發(fā)“新綠”
“走千走萬，不如淮河兩岸”，擁有千萬人口的阜陽就位于淮河流域，沃野千里，水系眾多，農(nóng)業(yè)底蘊深厚。
作為農(nóng)業(yè)大市，阜陽用不足全國0.5%的耕地，生產(chǎn)出全國近1%的糧食，常年農(nóng)作物播種面積在1800萬畝以上。自2008年以來，糧食產(chǎn)量連續(xù)16年超過100億斤，是名副其實的“百億江淮糧倉”。
雖然農(nóng)業(yè)資源豐富，但與很多地方一樣，阜陽也存在農(nóng)業(yè)大而不強、競爭力偏弱的問題。
怎么提高農(nóng)業(yè)附加值?如何讓農(nóng)民從吃飽喝足到增收致富?近年來，阜陽持續(xù)發(fā)力綠色食品產(chǎn)業(yè)，助推農(nóng)業(yè)由大變強。
2014年6月，39歲的呂彬回阜陽返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，看準中國經(jīng)歷新一輪消費升級，高品質蔬菜未來市場廣闊，他選擇發(fā)展設施蔬菜種植。為此，他還特地去荷蘭學習先進農(nóng)業(yè)技術。
在阜陽市、潁東區(qū)的支持下，呂彬創(chuàng)辦的安徽瓦大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司，度過了最初的艱難歲月，并于2018年全面轉向“鮮食番茄”研發(fā)種植。
“我們只種番茄，看起來容易，但要長久發(fā)展，科研、技術、人才缺一不可。”圍繞番茄新品種、新技術、新裝備及番茄產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等，安徽瓦大與國內(nèi)外科研院所合作，最終其自主研發(fā)的番茄“瓦大1號”一鳴驚人。
在大會現(xiàn)場“圈粉”的番茄，正是“瓦大1號”，伴隨長三角一體化，其快速在上海等大城市打開市場，15.8元一斤仍然供不應求，2023年銷售額突破2億元。
瓦大番茄的“出圈”，是阜陽推動綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持續(xù)實施龍頭企業(yè)引育行動的一個縮影。
據(jù)阜陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計，2023年，阜陽共有規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)505家、總數(shù)全省第1，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)5家、省級94家，省級綠色食品專精特新企業(yè)47家。全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值2454億元，綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1207億元，均居全省第1。
思路一轉天地寬
樹高千尺，其根必深；江河萬里，其源必長。
綠色食品，意味著生態(tài)環(huán)保、安全優(yōu)質，要想長遠發(fā)展，不僅要靠企業(yè)帶動，還要全面推進農(nóng)業(yè)綠色轉型和高質量發(fā)展，對土地規(guī)模化、組織企業(yè)化、技術現(xiàn)代化、經(jīng)營市場化、服務社會化都有很高要求。
“我第一次來阜陽，發(fā)現(xiàn)市委、市政府在謀劃農(nóng)業(yè)轉型時，有兩個工作很關鍵，一是發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，二是全產(chǎn)業(yè)鏈謀劃推進，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造成綠色農(nóng)業(yè)，從初級農(nóng)產(chǎn)品提供者變?yōu)榫罴庸まr(nóng)產(chǎn)品供應者?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國綠色食品發(fā)展中心副主任陳兆云說。
提起牧場，人們會想起廣闊的草原，阜陽市臨泉縣雖然沒有草原，卻有著“中原牧場”的金字招牌。
作為國家重要的糧食生產(chǎn)基地，臨泉縣每年各類農(nóng)作物秸稈可收集量達160.3萬噸，為發(fā)展畜牧養(yǎng)殖打下了基礎。近年來，臨泉大力實施“秸稈變?nèi)狻惫こ?，扎實推進畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，通過養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易三產(chǎn)融合，全面推進肉牛產(chǎn)業(yè)振興。
如今，臨泉已擁有皖西北最大的牛羊交易集散基地，畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破100億元，還因“肉牛肉羊”產(chǎn)業(yè)發(fā)展入選“全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣建設名單”。
今年年初，冰城哈爾濱人氣爆棚，“南方小土豆”們在歡樂之余，被一碗太和板面成功“圈粉”。
從阜陽厚重的農(nóng)業(yè)文明中生根發(fā)芽，歷經(jīng)多年發(fā)展，太和板面已遍布全國、走向海外，不但拉動百億元產(chǎn)業(yè)，還帶動十萬人就業(yè)。
近年來，太和縣聚焦板面全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，圍繞一碗板面的面粉、牛羊肉、香辛料、蔬菜做文章，板面專用面粉、專用辣椒種植面積不斷擴大，帶動農(nóng)民增收致富。此外，速食板面和文創(chuàng)產(chǎn)品的加工銷售，也為地方二產(chǎn)、三產(chǎn)發(fā)展帶來更多新動能。
“搶抓機遇”贏未來
1月8日的大會，在李宇看來，有兩個概念非常重要，分別是“營養(yǎng)健康”和“綠色食品”，兩者有不同的產(chǎn)業(yè)體系，如果能夠相互融合、相互促進，既可以推動食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，也將為阜陽綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展打開更廣闊的天地。
搶抓機遇，開拓新路，需要看得更遠、走得更快。
2023年9月9日，阜陽市政府與中國食品工業(yè)協(xié)會舉行《共同推進阜陽高端綠色食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展合作協(xié)議》簽約儀式。今年1月8日，作為雙方合作成果之一，全國食品工業(yè)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)暨阜陽綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會召開。
兩次活動，阜陽市委書記劉玉杰，市委副書記、市長胡明文全都共同參加，足見阜陽對這次合作的重視程度。
2023年10月，圍繞加快推進綠色食品產(chǎn)業(yè)“雙千億”計劃，阜陽市委、市政府出臺了實施意見，提出推動“百億糧倉”向“千億廚房”加速轉變，持續(xù)帶動農(nóng)民增收致富，促進鄉(xiāng)村全面振興。
如何推動意見落地見效?從此次大會的細節(jié)就能看出。
參會嘉賓中，有來自南京農(nóng)業(yè)大學、江南大學等高等院校的專家學者，有173家全國食品行業(yè)龍頭企業(yè)代表，還有120家本地綠色食品企業(yè)代表。同時，阜陽城市圈13個毗鄰縣市區(qū)有關負責同志也受邀參加。
8日、9日兩天的活動中，有參觀會見，有主旨論壇，有重要客商實地考察，也有重大項目現(xiàn)場簽約。其中，落戶阜陽的43個綠色食品產(chǎn)業(yè)項目簽約，總投資就有184.6億元。
路雖遠，行則將至；事雖難，做則必成。
推動農(nóng)業(yè)由大變強，推動綠色食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，阜陽還有很長的路要走，但有突出的綜合優(yōu)勢，有系統(tǒng)的思路打法，有優(yōu)越的政策環(huán)境，一個農(nóng)業(yè)大市的華麗蝶變未來可期。
