11月20日上午，坐落于東至縣大渡口經濟開發(fā)區(qū)的安徽省徽池鄉(xiāng)鱖生態(tài)農業(yè)有限公司一片忙碌景象，工人們站在生產車間自動化預處理流水線兩側，抓緊生產“臭鱖魚”預制菜產品。公司負責人劉文濤介紹，自今年5月試生產以來，公司生產的“徽池鄉(xiāng)鱖”品牌產品成功打入長三角市場，銷售額突破1000萬元。
  這家公司的成功是池州鱖魚暢“游”長三角市場的一個縮影。近年來，我市著力打造長三角綠色有機農產品生產供應地，以農業(yè)產業(yè)化“1+3+6+N”提升行動為抓手，堅持“頭”“尾”齊發(fā)力，強化政策推動、龍頭帶動、項目驅動，加快推動池州鱖魚等特色產業(yè)從“賣原料”向“賣加工品”“賣品牌”轉變，不斷提高產品附加值和市場競爭力。
  “截至目前，我市已建成15家省級長三角綠色農產品生產加工供應基地，5家企業(yè)入選省級基地創(chuàng)建名單。今年前三季度，20家生產基地綜合產值16.13億元、同比增長6.63%，其中滬蘇浙地區(qū)銷售額9.32億元、同比增長8.18%?！笔修r業(yè)農村局鄉(xiāng)村產業(yè)和特色產業(yè)發(fā)展科科長王永偉介紹，作為供應長三角的特色產品，預計今年全年全市鱖魚加工量將超過6000噸，全產業(yè)鏈產值將超15億元。
  品種好是優(yōu)質鱖魚的源頭保證。年過八旬的錢葉周大半輩子鉆研鱖魚苗種培育，“20世紀80年代，在當時的池州行署漁業(yè)部門指導下，我們就著手研究鱖魚親本選育與苗種規(guī)?；庇??！比缃?，由他創(chuàng)辦的池州市秋浦特種水產開發(fā)有限公司，不僅成為池州鱖魚苗種繁育的龍頭企業(yè)，更是華東地區(qū)規(guī)模最大的鱖魚種苗繁育基地和供應基地。
  歷經多年探索，我市建成池州鱖魚良種繁育體系，實現(xiàn)苗種良種化。目前，全市有7家鱖魚繁育企業(yè)，年繁育鱖魚苗種1億尾以上，產值超5000萬元。
  池州水域廣闊，水量豐沛，水質優(yōu)良，得天獨厚的自然條件是池州鱖魚品質卓越的關鍵所在。近年來，我市大力提升鱖魚養(yǎng)殖技術，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，助力鱖魚養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展。目前，全市養(yǎng)殖面積達4.3萬畝，年產量超過1萬噸。
  位于貴池區(qū)秋江街道的安徽前方現(xiàn)代水產開發(fā)有限公司養(yǎng)殖基地，根據鱖魚習性，每天堅持活魚喂養(yǎng)，確保鱖魚養(yǎng)殖綠色健康?！?020年，我市被中國漁業(yè)協(xié)會授予‘中國鱖魚之鄉(xiāng)’稱號。2021年，借此東風，我承包了200畝魚塘養(yǎng)殖秋浦花鱖，采用人工模擬生態(tài)養(yǎng)殖方法，精養(yǎng)而成的鱖魚肉質細嫩、味道鮮美，深受長三角地區(qū)客戶的喜愛。今年鱖魚產量有望達到11萬斤，產值超過300萬元。”公司負責人錢方告訴記者。
  隨著鱖魚養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴大、產量逐年增多，我市搶抓預制菜發(fā)展“風口”，依托東至縣大渡口經開區(qū)和貴池區(qū)秋江街道梅里農產品加工園，引入社會資本，重點建設池州鱖魚加工廠，做好“農頭工尾”增值文章。目前，已建成安徽省徽池鄉(xiāng)鱖生態(tài)農業(yè)有限公司、安徽鱖魚之鄉(xiāng)生態(tài)農業(yè)有限公司等7家鱖魚加工企業(yè)，開發(fā)了鮮食鱖魚、茶香鱖魚、臭鱖魚、鱖魚休閑即食等多種鱖魚產品。
  目前，池州鱖魚已成為我市農業(yè)特色主導產業(yè)之一，“池州鱖魚”市域公用品牌聲名鵲起?！扒锲蛛s交斑鱖”成為安徽省首個國家級水產新品種，“秋浦花鱖”獲國家地理標志農產品、中國國際農博會名牌產品稱號及綠色食品認證，“池州鱖魚”獲批全國第二批名特優(yōu)新農產品認證。
  憑借過硬的品質，一條小小的鱖魚從池州“游”向長三角乃至全國，成為人們餐桌上一道特色美食?！拔覀儗猿稚鷳B(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的理念，從池州鱖魚苗種繁育、成魚養(yǎng)殖及加工、品牌塑造等方面發(fā)力，開發(fā)出更多的池州鱖魚系列美食，為長三角地區(qū)提供更多綠色、優(yōu)質、安全的鱖魚產品?！笔兴a技術推廣中心副主任榮家平表示。