7月3日下午，徐匯區(qū)舉辦2024年食品安全宣傳周主題日活動(dòng)，徐匯區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)、區(qū)食藥安委主任俞林偉出席活動(dòng)。

　　區(qū)食藥安委會(huì)各成員單位分管負(fù)責(zé)人，食品安全專家導(dǎo)師團(tuán)代表，區(qū)食品藥品安全協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室、所隊(duì)負(fù)責(zé)人，學(xué)校食品安全總監(jiān)代表，學(xué)生代表，虹梅街道居民代表和媒體代表等150余人參加活動(dòng)。

　　現(xiàn)場(chǎng)以視頻形式展示了《徐匯區(qū)集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任數(shù)字化管理指引（試行）》的試點(diǎn)成效，并介紹了2023年以來(lái)徐匯區(qū)食品安全重點(diǎn)工作成果。

　　食品安全涵蓋了哪些方面？區(qū)市場(chǎng)局工作人員告訴記者：“我們常說(shuō)的食品安全通常是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全問題，既包括在食品加工、存儲(chǔ)、銷售、烹飪等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，也包括了降低疾病隱患，防范日常食物中毒的發(fā)生?！?/p>

　　復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室主任陳波在活動(dòng)中開展了主題為《走進(jìn)“預(yù)制菜”》的宣講分享，詳細(xì)講述了預(yù)制菜的定義及規(guī)范等內(nèi)容。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了展板區(qū)，供參與此次活動(dòng)的市民及學(xué)生代表參觀。展板區(qū)解說(shuō)員向大家介紹了食品安全的注意事項(xiàng)：“在購(gòu)買食物時(shí)要注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。在打開食品包裝時(shí)，一定要檢查是否有腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物等情況……”

　　區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“食品安全宣傳周期間，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將繼續(xù)開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳系列活動(dòng)，廣泛普及食品安全基本知識(shí)，不斷提升市民群眾的獲得感、幸福感和滿意度?！?/p>

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還為第一批通過區(qū)級(jí)驗(yàn)收的徐匯區(qū)食品藥品科普站代表授牌。

　?。▉?lái)源：上海徐匯官方微信 記者：解景昇、肖樂鑫、陳文卿）