年豬叫，年快到。2月3日，一場(chǎng)充滿鄉(xiāng)村風(fēng)情的“年豬宴”活動(dòng)在距離遂昌縣城50多公里的王村口鎮(zhèn)橋東村舉辦。賓客們齊聚一堂，共享年豬盛宴、共賞民俗表演，在鄉(xiāng)村煙火氣中感受濃濃年味。

“殺年豬”是人們準(zhǔn)備過年的傳統(tǒng)開場(chǎng)大戲。提水、刮毛、開膛、切割……當(dāng)天上午，“殺年豬”成了活動(dòng)的重頭戲。重達(dá)350多斤的“年豬”被合力抬至案板上，澆開水，退豬毛，隨后在屠宰師傅嫻熟地操作下，一條條豬肉整齊地出現(xiàn)在案板上。

切肉、洗菜、燒菜，隨著新鮮豬肉送達(dá)，現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)搭建的廚房也熱鬧開來，人們忙著準(zhǔn)備“年豬宴”。一灶旺火，大鐵鍋里咕嚕咕嚕冒著泡的豬肉，配合上剛剛從地里采摘的新鮮蔬菜，讓現(xiàn)場(chǎng)香氣四溢。

“太好吃了，就是這個(gè)味?！薄巴霖i肉就是香！”不一會(huì)兒，豬肉燉蘿卜、豬血火鍋、紅燒肉、豬大腸等一鍋鍋、一盤盤美味誘人的“殺豬菜”陸續(xù)上桌，70余位賓客吃著熱氣騰騰的“全豬宴”，好不熱鬧。

“我已經(jīng)有將近十年沒吃過‘殺豬飯’了?！碑?dāng)天特地從縣城來到橋東村參加活動(dòng)的市民許小關(guān)說，熱鬧的“年豬宴”讓他感受到了久違的年味和家鄉(xiāng)的味道，“大家聚在一起熱熱鬧鬧吃一頓‘殺豬菜’，不僅為今年的忙碌畫上句號(hào)，也為來年許下了美好的期盼?！?/p>

為人們帶來濃濃年味的同時(shí)，這場(chǎng)美味的“年豬宴”也讓王村口鎮(zhèn)高山土豬肉成功“破圈”，吸引了許多市民游客爭(zhēng)先排隊(duì)購(gòu)買。

“親口嘗過才知道，原來王村口土豬肉這么好吃！”游客方阿姨一口氣買了五十多斤土豬肉，作為年貨帶回家與親戚朋友們共同分享。

共創(chuàng)“百福圖”、寫春聯(lián)送祝福、舉行年豬祭祀、民俗表演等，豐富多彩的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，吸引了每一位賓客參與，演奏聲、說笑聲夾雜在一起，濃濃年味就此蔓延。

據(jù)介紹，本次活動(dòng)是遂昌“文旅鄉(xiāng)村過大年——特色民俗活動(dòng)”系列之一?！拔覀兿胪ㄟ^以‘年味里的王村口，舌尖上的年豬宴’為主題的民俗活動(dòng)，讓每一位來到王村口的市民游客感受濃厚的鄉(xiāng)村年味氛圍，助推農(nóng)文旅融合發(fā)展，同時(shí)進(jìn)一步打開王村口高山農(nóng)產(chǎn)品的銷路。”王村口鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。