夏季高溫高濕，食品易腐變質(zhì)，人體消化系統(tǒng)也較為敏感，市市場(chǎng)監(jiān)管局切實(shí)落實(shí)夏季食品安全監(jiān)管工作要求，全力守護(hù)群眾夏季食品安全。

餐飲監(jiān)管不留白，讓“夜間經(jīng)濟(jì)”安全感滿滿。入夏后“深夜食堂”為下班的人們帶來(lái)“舌尖上的治愈”，但夜宵店經(jīng)營(yíng)模式為“白天閉店、晚上營(yíng)業(yè)”，市市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)調(diào)整監(jiān)管方式，對(duì)夜宵店開展“夜查”，自入伏以來(lái)，組織全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)累計(jì)檢查173家，出動(dòng)執(zhí)法人員530人次，重點(diǎn)圍繞亮證亮照經(jīng)營(yíng)、“三防”、冷餐柜溫度達(dá)標(biāo)等要點(diǎn)以查代訓(xùn)，提升經(jīng)營(yíng)者安全意識(shí)，壓實(shí)食品安全經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。

嚴(yán)格把關(guān)不松懈，讓“升學(xué)宴會(huì)”獲得感滿滿。中高考結(jié)束后，督促全市“升學(xué)宴、謝師宴”舉辦者和承辦者履行集體聚餐備案制度，對(duì)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及衛(wèi)生條件不符合要求的不予批準(zhǔn)；組織宿松縣探索實(shí)行餐飲服務(wù)提供者“紅黃榜”管理，做到獎(jiǎng)懲并舉；對(duì)相關(guān)活動(dòng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)107場(chǎng)次，切實(shí)保障學(xué)生“升學(xué)季”舌尖上的安全。

托管機(jī)構(gòu)不“脫管”，讓“校外飯桌”責(zé)任感滿滿。組織全市市場(chǎng)監(jiān)管部門利用暑假窗口期開展“小飯桌”食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，深入治理無(wú)照無(wú)證經(jīng)營(yíng)、食材索證索票不規(guī)范等突出問題。截至目前，全市出動(dòng)執(zhí)法人員470余人次，檢查“小飯桌”206家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題下達(dá)《責(zé)令改正通知書》22份，努力讓“小飯桌”成為讓家長(zhǎng)放心、讓孩子健康飲食有保障的“食品安全桌”。(撰稿人：董余超 審稿人：呂怒濤）