日前，黃山市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布信息：黃山市群體種茶樹(shù)茶芽目前正逐漸萌發(fā)，綜合考慮茶樹(shù)生長(zhǎng)狀況與氣候變化影響，經(jīng)研判：3月25日黃山毛峰正式開(kāi)采！3月28日祁門紅茶將迎來(lái)開(kāi)園！今年以來(lái)，受3月上旬降雨降溫天氣影響，黃山市群體種黃山毛峰、祁門紅茶采摘時(shí)間比正常年份偏晚，也正因如此，茶葉當(dāng)中氨基酸和多酚類物質(zhì)會(huì)積累得更多，今年的黃山毛峰和祁門紅茶將會(huì)更加香醇。