“兩道菜中的茶葉清香深度滲透食材，不僅齒頰留芳，更巧妙地化解了葷食的油膩感，不愧是酒店的‘雙星招牌’?！弊蛉眨诰皩幃屪遄灾慰h畬鄉(xiāng)鴻賓大酒店，來自溫州的游客柳青青慕名點了“惠明茶酥肉”與“惠明茶香蝦”，嘗過之后贊不絕口。

“兩款菜品深度融入畬鄉(xiāng)特色，自開發(fā)以來，都有不錯的銷量與反饋，‘惠明茶酥肉’一個月能賣到1000多份，‘惠明茶香蝦’也能賣到500多份?！碑屶l(xiāng)鴻賓大酒店行政總廚陳斌表示，菜品的成功開發(fā)，為惠明茶跨界創(chuàng)新注入了信心，未來，將會探索更多惠明茶與畬鄉(xiāng)特色食材的結(jié)合方式。

惠明茶是景寧的“金招牌”。在景寧，惠明茶不僅是杯盞中的醇香，隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大，一系列融合創(chuàng)新的“茶葉+”新業(yè)態(tài)應運而生，更是超越了茶葉單純的農(nóng)產(chǎn)品屬性，成為撬動山區(qū)群眾共同富裕的強勁引擎。

在景寧“拿什么鐵”茶飲店，前來點單明星產(chǎn)品“惠明拿鐵”的顧客絡繹不絕。“惠明茶和拿鐵結(jié)合在一起，醇香甘甜、清涼解暑，是我夏季最愛的飲品。”市民夏華蔚表示。

茶飲店主理人季李龍介紹，“惠明拿鐵”選用本地炒制的惠明茶，與鮮奶巧妙融合，經(jīng)特殊溫度工藝把控，既保留奶茶的醇厚順滑，又清晰透出惠明綠茶的天然蘭香，入口甘甜清爽，冰鎮(zhèn)后尤為消暑解渴。

從星級酒店的創(chuàng)意茶膳到街頭巷尾的時尚茶飲，景寧借力“茶葉+”，以“茶香入膳”“茶韻融飲”的創(chuàng)新實踐，豐富了惠明茶的應用場景，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，更為茶產(chǎn)業(yè)的三產(chǎn)融合與價值鏈延伸提供了生動樣板。

截至目前，景寧已開發(fā)冷泡茶、果茶、茶食等惠明茶產(chǎn)品10余種，實現(xiàn)產(chǎn)值超500萬元，讓茶葉資源得到最大利用，實現(xiàn)茶葉增效、茶農(nóng)增收。

景寧畬族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長吳麗勇表示，下步，將繼續(xù)走品質(zhì)品牌之路，持續(xù)加強外引內(nèi)育，加強與科研機構(gòu)和院校的聯(lián)合，研制、改進傳統(tǒng)加工工藝，應用高科技手段，積極開發(fā)紅茶袋泡茶、茶飲料等產(chǎn)品，嘗試深加工技術(shù)引進，爭取品牌價值突破30億元。