為幫助殘疾人掌握一技之長，提升就業(yè)能力，近日，田家庵區(qū)殘疾人聯(lián)合會聯(lián)合殘疾人技能培訓學校，組織開展了中式面點特色小吃技能培訓。此次培訓為期3天，共有24名殘疾人參加學習。

培訓課程采用理論與實踐相結合的方式，邀請了專業(yè)面點師授課。教學內容涵蓋了中式面點的基本知識、和面技巧、發(fā)酵原理以及各類面點的制作方法。學員們系統(tǒng)學習了饅頭、包子、花卷等傳統(tǒng)面食的制作工藝，還掌握了基礎裱花技術。

培訓過程中，授課老師針對殘疾人的特殊情況，采用“手把手”教學方式，耐心細致地講解每個操作步驟。同時，培訓班還配備了助教人員，為行動不便的學員提供必要幫助。

此次培訓結業(yè)考核采取實操形式，要求學員在規(guī)定時間內完成指定面點制作。經考核，24名學員順利通過測試并獲得職業(yè)技能合格證書。多位學員表示，培訓不僅讓他們掌握了實用技能，更增強了就業(yè)信心，還為合格學員提供了就業(yè)機會。據悉，田家庵區(qū)殘疾人聯(lián)合會計劃定期開展此類技能培訓，幫助更多殘疾人實現就業(yè)夢想。

記者　周瑩瑩