11月6日下午2時(shí)許，記者來(lái)到第七屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)“安徽淮南”展館，安徽八公山豆制品有限公司負(fù)責(zé)人張瑞峰正準(zhǔn)備前往上海市江陽(yáng)路，與上海廚博匯特色食材連鎖商行簽訂供銷合同，這是公司連續(xù)三年參加進(jìn)博會(huì)以來(lái)首次在展會(huì)期間簽下訂單。
“淮南豆腐”是中華美食文化的一張閃亮名片，在進(jìn)博會(huì)上越來(lái)越受到采購(gòu)商的喜愛和青睞。從陌生到熟悉，從試水到融入，安徽八公山豆制品有限公司三屆參展歷程走出一條銷售進(jìn)階之路，驗(yàn)證了進(jìn)博會(huì)已成為企業(yè)捕捉機(jī)遇、尋覓商機(jī)、開拓市場(chǎng)的重要平臺(tái)。
2022年，八公山豆制品有限公司還是進(jìn)博會(huì)“小白”，帶著“瑪瑙泉”品牌的豆腐乳系列產(chǎn)品首次來(lái)到上海參展，抱著學(xué)習(xí)觀摩、體驗(yàn)鍛煉的心態(tài)，對(duì)展會(huì)成果有期待，但不確定。“無(wú)心插柳柳成蔭”，幾天下來(lái)公司對(duì)接了幾家客商，其中上海合德食品有限公司看中了紅油豆腐乳、香辣白豆腐乳、原味豆腐乳、麻油白豆腐乳4個(gè)單品，有合作意向。上海合德食品有限公司是上海餐飲、農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)的龍頭企業(yè)，擁有配送中心、自選購(gòu)物網(wǎng)站和200余家連鎖超市，市場(chǎng)潛力巨大。兩家公司雙向奔赴，經(jīng)過(guò)后續(xù)深入的溝通洽談，簽訂了穩(wěn)定的供銷合同。第一年參展小試牛刀就取得實(shí)際收益，公司負(fù)責(zé)人感到“意料之外，效果喜人”。而且雙方合作日趨深入，訂單量逐年增長(zhǎng)，至今年全年銷售額達(dá)到30萬(wàn)元。
2023年，嘗到甜頭的八公山豆制品有限公司干勁更大、信心更足。在第一年基礎(chǔ)上，增添了“八公山泉”品牌豆腐、腐皮、腐竹等系列產(chǎn)品再度亮相進(jìn)博會(huì)。這一次，公司與上海羿納食品有限公司達(dá)成合作，該公司從事食用農(nóng)產(chǎn)品、食用添加劑等銷售，為多多買菜、美團(tuán)買菜等網(wǎng)商配送食材，銷售渠道廣泛。兩家企業(yè)“牽手”后，安徽八公山豆制品有限公司每?jī)扇煜蛏虾ｔ嗉{公司供一車“八公山泉”盒裝豆腐，一車15000盒，全年達(dá)到50萬(wàn)盒，金額達(dá)80余萬(wàn)元。 杭州菩素餐飲管理有限公司在選品時(shí)覺得“八公山豆腐”系列食品契合“主打素食”的企業(yè)特點(diǎn)，與安徽八公山豆制品有限公司簽訂了全年30萬(wàn)元的訂單。公司第二年參加進(jìn)博會(huì)朋友圈擴(kuò)容，成果較第一年更加豐碩。
2024年，八公山豆制品有限公司認(rèn)準(zhǔn)了進(jìn)博會(huì)舞臺(tái)，準(zhǔn)備大展身手。公司精心設(shè)計(jì)了展臺(tái)，“八公山豆腐”幾個(gè)大字搶眼吸睛。這次不僅帶來(lái)了“瑪瑙泉”“八公山泉”兩個(gè)品牌20多個(gè)單品參展，還在進(jìn)博會(huì)上推出了脆千張和今年新開發(fā)的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)21天的“瑪瑙泉”牌老豆腐，為吸引客戶增添了重量級(jí)砝碼。公司還在展館支起爐灶，現(xiàn)場(chǎng)烹制“高湯八公山豆腐”“紅油素毛肚”兩道美食供客商試吃品鑒，引來(lái)一大波流量。聞香而來(lái)的幾位非洲喀麥隆友人胃口大開，逐一品嘗后不由得伸出大拇指連連點(diǎn)贊“Good,verygood”，還開心地在展臺(tái)前合影留念。展會(huì)前兩天，公司就對(duì)接了上海、安徽、山東等地五六家餐飲配送、火鍋連鎖、食材批發(fā)企業(yè)和大型連鎖餐廳，合作意愿強(qiáng)烈。上海廚博匯特色食材連鎖商行早前對(duì)八公山豆制品有限公司有所耳聞，也在網(wǎng)上接洽過(guò)，11月5日公司代表來(lái)到進(jìn)博會(huì)展位現(xiàn)場(chǎng)品嘗品鑒，對(duì)脆千張、豆腐這兩個(gè)單品非常滿意，當(dāng)即決定下單，并約好第二天正式簽訂首單20萬(wàn)元的供銷合同。擁有200余家社區(qū)連鎖超市的中戎達(dá)科技（上海）有限公司對(duì)豆腐乳系列青睞有加，雙方正在積極洽談中，有望很快達(dá)成正式合作。還有幾個(gè)合作項(xiàng)目也在深入對(duì)接中。
自從參加了進(jìn)博會(huì)，訂單越來(lái)越多，銷路越來(lái)越廣，去年安徽八公山豆制品有限公司全年銷售額近1億元。企業(yè)負(fù)責(zé)人篤定地表示：“參加進(jìn)博會(huì)擴(kuò)大了宣傳，提升了品牌影響力和美譽(yù)度，讓我們公司的‘八公山豆腐’走出淮南、走向了全國(guó)乃至世界。我相信一年更比一年好，明年還要來(lái)參展?！?/p>
記者 周 玲
