“一根絲瓜，兩個(gè)番茄，一把蘆筍，就這三樣菜花了近30元，現(xiàn)在蔬菜比肉還貴?！弊蛱煸缟?，剛從中興路白馬畈農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出來(lái)的陳大媽連連感嘆。顯然，居高不下的氣溫，給市民“菜籃子”帶來(lái)不小壓力。記者走訪多家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及果蔬批發(fā)市場(chǎng)了解到，入伏以來(lái)，蔬菜瓜果在高溫炙烤下進(jìn)入“伏旱季”，價(jià)格漲幅較大，馬大嫂們直呼買(mǎi)菜“有點(diǎn)棘手”。

菜價(jià)普遍上漲，有些直接翻倍

莧菜6元/斤、菠菜7元/斤、生菜6元/斤……8月9日，記者在城東千客隆超市蔬菜區(qū)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)除了蘿卜、胡蘿卜、大白菜等少數(shù)幾種蔬菜，大部分蔬菜的價(jià)格幾乎都在每斤5元以上，特別是葉菜類(lèi)。不過(guò)，即便菜價(jià)上浮，前來(lái)買(mǎi)菜的市民還是絡(luò)繹不絕?！白罱鞖鉄?，蔬菜可以說(shuō)一天一個(gè)價(jià)。”王大伯挑了一把蘆筍，雖是促銷(xiāo)價(jià)，一看還是要14元一斤，猶豫半天還是放了回去。王大爺說(shuō)，前兩天他去附近的供銷(xiāo)超市挑了一個(gè)老南瓜，前一天買(mǎi)才0.9元一斤，第二天漲到了1.38元一斤，漲幅太大了。

“最近我一直在超市買(mǎi)菜，因?yàn)槌杏行┎烁愦黉N(xiāo)，比較實(shí)惠，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和外面小攤的蔬菜真買(mǎi)不起了?！迸赃吿舨说膹埌⒁蹋?8元買(mǎi)到西葫蘆、絲瓜、冬瓜、黃白菜等7樣菜，覺(jué)得很劃算。她說(shuō)，以前買(mǎi)肉買(mǎi)海鮮會(huì)覺(jué)得貴，但今年入伏以來(lái)，每次買(mǎi)蔬菜都少不了精打細(xì)算。

在白馬畈、鶴池苑、東盛等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，蔬菜價(jià)格同樣漲勢(shì)明顯。東盛市場(chǎng)蔬菜區(qū)，攤主一邊招呼著顧客，一邊給蔬菜噴水保鮮。一位攤主告訴記者說(shuō)，這段時(shí)間以來(lái)大多數(shù)蔬菜都漲價(jià)了，尤其是葉菜，有些根本進(jìn)不到貨，比如絲瓜最高賣(mài)到了10多元一斤，往年同期大概5元一斤。

高溫“烤”驗(yàn)下，自銷(xiāo)菜少了

往常，每天早晨或是傍晚時(shí)分，農(nóng)家自給自足的莊稼戶(hù)往往會(huì)扎堆在市場(chǎng)、馬路邊叫賣(mài)菜蔬。不過(guò)，這段時(shí)間以來(lái)，記者在魯迅路鶴池苑、東盛市場(chǎng)門(mén)口記者注意到，農(nóng)戶(hù)“自銷(xiāo)菜”“馬路攤”減少很多。

“今年太熱了，都沒(méi)啥好賣(mài)。”前天傍晚，在東街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門(mén)口，一位來(lái)自東湖街道的菜農(nóng)阿姨正招呼著銷(xiāo)售絲瓜、辣椒、毛豆。毛豆有些老，辣椒有些蔫，絲瓜短短的。這位菜農(nóng)說(shuō)，往年這個(gè)時(shí)候，每天采摘幾十根絲瓜裝滿一籃子不成問(wèn)題，但今年有點(diǎn)收成就不錯(cuò)了，“你看，今天我總共摘了7根絲瓜，都這么短小。”

蔬菜基地的情況和這些自產(chǎn)自銷(xiāo)的農(nóng)戶(hù)類(lèi)似?！澳壳拔抑环N了些葫蘆，因?yàn)樗蜔??！备皇㈡?zhèn)烏石村蔬菜大棚基地的張曉珍說(shuō)，她的10多畝大棚之前都種南瓜、番茄，但現(xiàn)在高溫季節(jié)，基本都空置著，就等著天氣涼快些再種下去。另外，她還臨時(shí)辟出了4畝地，通過(guò)覆蓋遮陰網(wǎng)，種植了小白菜、青菜、絲瓜?！敖衲贽r(nóng)戶(hù)自家種的蔬菜，幾乎全軍覆沒(méi)，我這些菜格外受歡迎?！睆垥哉湔f(shuō)，面對(duì)高溫“烤”驗(yàn)，為了挽回?fù)p失，這兩天她在沈園的智慧集市零售蔬菜，雖然產(chǎn)量小，但因?yàn)閮r(jià)格比往年翻了三倍，每天也有千把元的收入。

“外援菜”救急，市場(chǎng)供應(yīng)平穩(wěn)

本地蔬菜，尤其是綠葉菜產(chǎn)量下降，市場(chǎng)供應(yīng)如何呢？記者從紹興市蔬菜果品批發(fā)市場(chǎng)了解到，持續(xù)高溫天氣“菜籃子”確實(shí)壓力不小，但目前市場(chǎng)供應(yīng)還算穩(wěn)定、充足。

“本地菜供應(yīng)量減少，導(dǎo)致價(jià)格略有上漲?！苯B興市蔬菜果品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理王裕介紹，他們批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜主要面向越城、柯橋等地的大部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以及城區(qū)部分企事業(yè)機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂。從這兩天的供應(yīng)量來(lái)看，基本保持平穩(wěn)，每天蔬菜的采購(gòu)量大約在700噸。不過(guò)，價(jià)格確實(shí)比往年同期漲了不少。以8月8日的批發(fā)價(jià)為例，以往每斤1元多的快茭菜，批發(fā)價(jià)為2.5元-2.6元/斤；小青菜從1.2元-1.3元/斤，漲到了2.5元/斤；冬瓜從以往的0.8元-0.9元/斤，漲到了2元/斤。“天氣熱，冬瓜只開(kāi)花不結(jié)果，產(chǎn)量上不去。杭白菜從云南過(guò)來(lái)的，原來(lái)最多3元-4元/斤，最高不會(huì)超過(guò)7元，現(xiàn)在賣(mài)到8元-9元/斤……”王裕說(shuō)。

據(jù)了解，因?yàn)閾?dān)心供應(yīng)量少拿不到貨，這兩天市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)們加快了經(jīng)營(yíng)節(jié)奏?！耙酝缡袝r(shí)間一般在凌晨三四點(diǎn)開(kāi)張，但這幾天，前一天晚上11點(diǎn)就有人開(kāi)始訂貨下單了。”王裕說(shuō)，很多商戶(hù)都“盯”著蔬菜，前半夜就迎來(lái)進(jìn)貨高峰，就怕來(lái)晚了搶不到蔬菜。

盡管價(jià)格高、產(chǎn)量低，但目前市場(chǎng)上的蔬菜品種依然多樣。供應(yīng)壓力緩解，得益于“外援”。王裕說(shuō)，他們提前做好應(yīng)對(duì)，大量引進(jìn)了來(lái)自云南、福建、山東、上海、江蘇等地的蔬菜。為保證新鮮度，他們還想方設(shè)法從周邊城市調(diào)撥供應(yīng)，以確保市民能買(mǎi)到新鮮、優(yōu)質(zhì)的蔬菜?！跋乱徊?，我們還將繼續(xù)關(guān)注天氣變化和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)蔬菜調(diào)撥、儲(chǔ)備，以確保平穩(wěn)供應(yīng)?！蓖踉Ｕf(shuō)。