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淮安

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我市敲定五項食品生產(chǎn)安全監(jiān)管重點

根據(jù)省、市食品安全工作相關(guān)要求,近日,我市再次梳理食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問題和難點,結(jié)合各縣區(qū)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實際,明確今年全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管五大重點工作任務(wù),全力守牢食品生產(chǎn)安全底線,推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實。綜合運(yùn)用掛牌督辦、責(zé)任約談、責(zé)令整改、提醒督促、監(jiān)督抽考等方式,強(qiáng)化監(jiān)管權(quán)威,深入推行食品安全“三分監(jiān)管”模式,指導(dǎo)企業(yè)按照“六個一”管理模式細(xì)化形成個性化風(fēng)險管控清單,按要求開展風(fēng)險管控并落實自查要求,全面壓緊壓實企業(yè)“第一責(zé)任”。

強(qiáng)化重點食品風(fēng)險防控。著力加強(qiáng)食品安全輿情處置應(yīng)對工作,推動解決食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“不好找、看不清、不易算”等問題;加強(qiáng)乳、肉、白酒等重點品種、重點企業(yè)、重點區(qū)域食品安全風(fēng)險防控和食品添加劑“兩超一非”治理,推進(jìn)所有大中型和重點企業(yè)實施HACCP管理,指導(dǎo)企業(yè)完善食品安全風(fēng)險防控“三個清單”。

強(qiáng)化行政執(zhí)法幫扶措施。高質(zhì)量開展日常監(jiān)督檢查,組織開展“食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查水平提升年”活動,不斷完善食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作規(guī)范;嚴(yán)打各類違法違規(guī)行為,對企業(yè)實施隨機(jī)檢查,對問題線索企業(yè)開展飛行檢查,對大型高風(fēng)險企業(yè)開展體系檢查,督促指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)持續(xù)合規(guī)。

強(qiáng)化監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)。組織開展《江蘇省食品安全條例》等法律法規(guī)的宣貫解讀;積極構(gòu)建以信用監(jiān)管為核心的新型監(jiān)管機(jī)制,建立完善企業(yè)食品安全信用檔案;加強(qiáng)全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員培訓(xùn)考核和專業(yè)化職業(yè)化檢查員隊伍建設(shè)工作,提升監(jiān)管隊伍整體水平。

強(qiáng)化推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。全面加強(qiáng)小微食品生產(chǎn)企業(yè)行政合規(guī)全過程指導(dǎo),推動食品生產(chǎn)“十坊百店”幫扶行動,積極推介一批名特優(yōu)食品小作坊和小微企業(yè)食品;加強(qiáng)和規(guī)范預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管,持續(xù)推進(jìn)乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升行動;指導(dǎo)企業(yè)采用先進(jìn)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和食品良好生產(chǎn)規(guī)范。

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