“這里環(huán)境干凈衛(wèi)生，菜品豐富口味好，價(jià)格實(shí)惠，離廠區(qū)和宿舍都近，很方便。”1月8日中午，一名帶著孩子正在天長市永豐鎮(zhèn)民生社區(qū)綜合服務(wù)中心工人食堂就餐的職工開心地說。

永豐鎮(zhèn)民生社區(qū)地處天長市區(qū)北郊，近年來這里逐步形成了一個(gè)工業(yè)園區(qū)，目前已有近400家企業(yè)入駐，員工近萬人。據(jù)民生社區(qū)黨總支書記梅良琪介紹，這些企業(yè)大多是只有幾人到幾十人的小微企業(yè)，如果企業(yè)自己單獨(dú)辦食堂，成本過高，附近雖然也有一些小飯店、小酒樓，但就餐環(huán)境普遍較差，菜品質(zhì)量參差不齊且價(jià)格偏高，同時(shí)食品安全衛(wèi)生也難以保障。開辦這個(gè)食堂的主要目的是解決附近企業(yè)職工和親屬的就餐難問題。

2024年，結(jié)合安徽省總工會(huì)、滁州市總工會(huì)提升職工生活品質(zhì)實(shí)施方案相關(guān)要求和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的期盼，天長市總工會(huì)與永豐鎮(zhèn)黨委政府、永豐鎮(zhèn)工會(huì)聯(lián)合會(huì)決定，在民生社區(qū)打造職工服務(wù)綜合體。綜合體依托民生社區(qū)新建綜合服務(wù)中心項(xiàng)目，首先以“皖美職工食堂”的標(biāo)準(zhǔn)在一樓建設(shè)工人食堂，由民生社區(qū)負(fù)責(zé)運(yùn)營管理。

剛過中午11點(diǎn)，前來食堂就餐的人就絡(luò)繹不絕。大家拿著餐盤有序排隊(duì)，選擇心儀菜品。不到半個(gè)小時(shí)，食堂占地近400平方米的就餐區(qū)就坐滿了人。

在食堂廚房，工作人員正在緊張忙碌，根據(jù)菜品消耗情況配備新一輪的菜品?！拔覀兯械牟似凡皇且淮涡宰鐾?，而是根據(jù)消耗情況及時(shí)補(bǔ)充，盡量保證來就餐的人不管早晚都能吃上新鮮熱乎的菜品?！币幻ぷ魅藛T介紹說。

蘿卜燒肉、土豆燒雞、紅燒肉圓……在食堂LED顯示屏上，顯示著當(dāng)日供應(yīng)的菜品名稱；一葷兩素10元、兩葷兩素12元、三葷兩素15元……就餐價(jià)格也很親民。

“我們這里米飯和湯全部免費(fèi)，如果充卡100元以上還可以享受9折優(yōu)惠?！泵妨肩髡f。

建設(shè)工人食堂，一方面要考慮職工的承受能力和飯菜的口味，更重要的是要保證食品安全，為職工提供舒適的就餐環(huán)境。結(jié)合多方面的考慮，民生社區(qū)多方籌資100多萬元，為食堂配備了不銹鋼灶臺(tái)、安全灶具、消毒柜、保溫箱、空調(diào)、冰柜、桌椅等設(shè)施。

為節(jié)約成本，食堂目前只聘用了一名廚師和服務(wù)員，切菜、打菜、收費(fèi)、保潔等崗位全部由民生社區(qū)工作人員承擔(dān)，提供志愿服務(wù)。社區(qū)干部輪流值班負(fù)責(zé)飯菜安全衛(wèi)生監(jiān)管和就餐秩序。

一系列舉措讓食堂迅速形成了口碑效應(yīng)。自2025年元旦正式營業(yè)以來，食堂目前穩(wěn)定就餐人數(shù)已達(dá)到了200人左右。

“我們是園區(qū)的初創(chuàng)企業(yè)，目前只有十幾個(gè)人，自己辦食堂肯定負(fù)擔(dān)不起?！币幻髽I(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，“社區(qū)工人食堂的開辦，為我們解決了大問題，對(duì)我們企業(yè)穩(wěn)定工人隊(duì)伍、降低后勤成本都有很大幫助?！?/p>

“開辦工人食堂不以營利為目的，食堂沒有房租，多數(shù)工作由社區(qū)工作人員義務(wù)承擔(dān)，所以運(yùn)營成本相對(duì)較低。按目前的運(yùn)行狀態(tài)，如果每天穩(wěn)定就餐人數(shù)能夠達(dá)到300人左右，就可以基本實(shí)現(xiàn)保本運(yùn)營?！睋?jù)梅良琪分析，隨著食堂口碑效應(yīng)的日趨顯現(xiàn)，加之地方政府和有關(guān)部門的扶持，保本運(yùn)營的目標(biāo)應(yīng)該不難實(shí)現(xiàn)。

天長市總工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將根據(jù)政策，加大對(duì)工人食堂建設(shè)運(yùn)營的扶持力度，同時(shí)依托工人食堂這一陣地，進(jìn)一步打造園區(qū)職工服務(wù)綜合體，以職工和企業(yè)需求為導(dǎo)向，為園區(qū)職工提供思想引領(lǐng)、技能提升、文化健身娛樂等更多服務(wù)。