3月18日下午，市委常委、常務(wù)副市長(zhǎng)張克率市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)同志，赴江蘇大學(xué)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)食品安全工作。

張克一行走進(jìn)江蘇大學(xué)學(xué)生食堂，認(rèn)真查看就餐環(huán)境、飯菜品種，了解食品安全“即訴即辦”小屋運(yùn)行情況，隨后深入食堂加工間、食品庫(kù)房、冰箱專間等區(qū)域，與學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人深入交流，詳細(xì)了解食材采購(gòu)、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)的具體情況，就提升食品安全管理水平、優(yōu)化學(xué)生營(yíng)養(yǎng)飲食等提出了意見(jiàn)和建議。

張克要求，相關(guān)職能部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)食品源頭管理、流程管理，從源頭上消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。學(xué)校要扛牢食品安全主體責(zé)任，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，壓實(shí)責(zé)任鏈條，切實(shí)維護(hù)好師生“舌尖上的安全”；進(jìn)一步規(guī)范操作，全流程、全過(guò)程監(jiān)管，常態(tài)化開(kāi)展食品安全工作，讓學(xué)生吃得安心，讓家長(zhǎng)放心。（記者 朱婕）