一江新安水，萬重枇杷山。

初夏時節(jié)，歙縣新安江山水畫廊草木興盛，綠意盎然。一棵棵枇杷樹上，一個個金黃的果實掛滿枝頭。道路旁、村莊里、碼頭邊、集市上，隨處可見笑意盈盈、售賣枇杷的果農(nóng)。作為當(dāng)?shù)孛麅?yōu)土特產(chǎn)，枇杷不僅甜了老百姓的日子，更鼓了老百姓的“袋子”。

歷史悠久 傳承千年

5月22日，歙縣定潭村三業(yè)合作社的果農(nóng)正在忙著采摘枇杷。作為定潭村最大的枇杷種植戶，三業(yè)合作社共種植白枇杷98畝?！拔覀兊蔫凌似废嗪谩⒖谖墩?，通過與上海、合肥以及市內(nèi)的超市、水果店簽訂供貨協(xié)議，根本不愁賣?！焙献魃缲?fù)責(zé)人張順說。

“天上王母蟠桃，人間三潭枇杷”。三潭枇杷歷史悠久，早在宋朝羅愿所撰《新安志》中已有記載。

三潭，指的是歙縣深渡鎮(zhèn)漳潭、綿潭和坑口鄉(xiāng)瀹潭三個村。由于地處新安江畔，靠山臨水，生長環(huán)境得天獨厚，終年云霧繚繞，雨量充沛，三潭枇杷具有果大肉厚、味甜多汁、甜酸適口、外形美觀、營養(yǎng)豐富等顯著特點，是素享盛名的傳統(tǒng)佳果。

古時，深渡作為重要水運碼頭，徽商從這里乘船沿江而下，到江浙滬一帶闖蕩。隨著徽商“朋友圈”日益擴大，三潭枇杷也聲名遠播。

隨著時代發(fā)展，“三潭枇杷”這一“域名”定義早已不斷擴大。目前，歙縣枇杷種植面積達到2萬畝，核心產(chǎn)區(qū)拓展到新安江沿線的深渡、坑口、徽城三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，常年產(chǎn)量在5000噸至6000噸，豐年產(chǎn)量8000噸以上。2019年和2021年，“三潭枇杷”先后獲批地理標(biāo)志產(chǎn)品和全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品；在2023年首屆長三角地區(qū)精品枇杷推介會上，三潭枇杷獲最大枇杷獎、特等獎等榮譽。

生態(tài)種植 振興鄉(xiāng)村

綠水青山就是金山銀山。近年來，我市進一步加快三潭枇杷產(chǎn)業(yè)的生態(tài)文明建設(shè)步伐，從選擇有機肥料、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，到改善土壤質(zhì)量、保護生態(tài)系統(tǒng)平衡，始終堅持生態(tài)優(yōu)先，通過推動枇杷種植業(yè)的現(xiàn)代化、優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、加強數(shù)字化果園建設(shè)等措施，實現(xiàn)枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)文明建設(shè)“琴瑟和鳴”。

同時，在枇杷產(chǎn)區(qū)斥資打造千百渡枇杷莊園、綿潭枇杷科技示范區(qū)、三潭“中華蜂”文化產(chǎn)業(yè)園等，培育一批集生態(tài)觀光、休閑度假、農(nóng)事體驗、科普教育、科研培訓(xùn)等功能于一體的農(nóng)林示范基地，以促進自然生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游觀光產(chǎn)品相結(jié)合的新型旅游業(yè)態(tài)快速發(fā)展。

今年4月，由定潭村村委會、定潭村新時代文明實踐站主辦，安徽省汽車摩托車運動聯(lián)合會指導(dǎo)的“立足定潭 著眼未來”越野賽第一季在定潭村舉辦，來自浙江、江蘇等地的68名越野車車友參賽。按照計劃，第二季賽事5月25日和26日成功舉辦。參賽選手不僅領(lǐng)略了新安江山水畫廊大好風(fēng)光，還趁著枇杷成熟大飽口福。

歙縣深渡鎮(zhèn)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將進一步加強枇杷園設(shè)施建設(shè)，提升枇杷品質(zhì)，通過搭建智慧觀光采摘園、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游等形式，助力鄉(xiāng)村振興，讓小小枇杷真正成為助農(nóng)增收的“黃金果”“致富果”。

三產(chǎn)融合 未來可期

最近幾天，安徽天全生生物科技有限公司負(fù)責(zé)人倪林俊非常忙碌，一邊是枇杷鮮果上市，要忙著向各地發(fā)貨，一邊是枇杷飲品賣得火爆，要緊盯生產(chǎn)。

據(jù)了解，為破解枇杷鮮果不耐保存的難題，近年來歙縣加大枇杷精深加工企業(yè)引進力度，完善冷鏈物流、冷藏銷售、農(nóng)產(chǎn)品交易等服務(wù)設(shè)施，推動枇杷膏、枇杷飲料、枇杷糖等產(chǎn)品實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化生產(chǎn)，用好農(nóng)村電商、直播帶貨等營銷手段，鏈接“歙采繽紛”綠色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌，實現(xiàn)枇杷全產(chǎn)業(yè)鏈價值攀升。

安徽天全生生物科技有限公司就是這樣應(yīng)運而生。2022年，杭州天全生生物科技有限公司與深渡鎮(zhèn)大茂社區(qū)股份經(jīng)濟合作社攜手，共同成立了安徽天全生生物科技有限公司。目前，該公司推出的枇杷膏、枇杷飲、枇杷酒、枇杷糖等多個衍生產(chǎn)品，深受市場歡迎。

“我們和歙縣農(nóng)文旅集團合作推出的歙縣三潭枇杷飲，在歙縣古城的‘歙采繽紛’小店，一天便能賣出1500余瓶。”倪林俊介紹，目前公司正在安裝新的生產(chǎn)線。新生產(chǎn)線啟用后，全年將消化枇杷鮮果100噸、鮮葉30余噸。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過推進枇杷種植業(yè)的現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)鏈延伸，目前三潭枇杷加工產(chǎn)值達7000萬元，三產(chǎn)融合產(chǎn)值可達3億元。主產(chǎn)區(qū)70%的農(nóng)戶已加入合作社或聯(lián)合體，依托品牌優(yōu)勢和市場機制，入股分紅、務(wù)工服務(wù)，享受到多元化收益。相信未來，三產(chǎn)融合發(fā)展的三潭枇杷，還將創(chuàng)造更多可能。