連日來(lái)，溧水區(qū)組織開(kāi)展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，全面織密織牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。

統(tǒng)一部署，壓實(shí)責(zé)任分工。組建校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作專班，召開(kāi)工作會(huì)議對(duì)相關(guān)工作要求進(jìn)行詳細(xì)解讀，厘清部門(mén)職能，明確工作節(jié)點(diǎn)。各成員單位齊抓共管，協(xié)同發(fā)力，有序推進(jìn)專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展。同時(shí)召開(kāi)工作推進(jìn)會(huì)，將責(zé)任壓力與相關(guān)要求下沉傳導(dǎo)至基層末梢，確保排查整治落到實(shí)處、落到細(xì)節(jié)。

深入排查，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。分階段對(duì)校園食品安全開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和聯(lián)合督查，重點(diǎn)檢查食品安全責(zé)任主體落實(shí)、相關(guān)制度建立與執(zhí)行情況，嚴(yán)把原料購(gòu)進(jìn)、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、添加劑管理和從業(yè)人員健康管理“七大關(guān)口”，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患督促學(xué)校及時(shí)完成整改。截至目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員近300人次，監(jiān)督檢查校園食堂及承包單位131家次，整改各類問(wèn)題100余個(gè)。此外，溧水區(qū)與秦淮區(qū)、鼓樓區(qū)開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全互查，就校園食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，共促監(jiān)管水平提升。

提升能力，筑牢食安防線。溧水區(qū)組織開(kāi)展全區(qū)校園食品安全線上培訓(xùn)，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）、食品安全總監(jiān)、食品安全員390余人參加。培訓(xùn)從風(fēng)險(xiǎn)隱患排查中發(fā)現(xiàn)的重點(diǎn)問(wèn)題著手，對(duì)學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備與有害生物防治、“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、校園集中供餐安全注意事項(xiàng)等內(nèi)容進(jìn)行針對(duì)性講解，并要求學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人自行組織對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)考核，建立分層分級(jí)培訓(xùn)模式，確保食品安全知識(shí)宣貫到位。

下一步，溧水區(qū)將持續(xù)聚焦風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力解決突出問(wèn)題，工作專班將采取“四不兩直”方式對(duì)校園食品安全開(kāi)展抽查，加大排查整治力度，督促問(wèn)題整改到位，堅(jiān)決守牢校園食品安全底線。