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淮南

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老年食堂食品安全專項(xiàng)檢查 全力守護(hù)“銀發(fā)健康”

記者從謝家集區(qū)了解到,為確保廣大老年人“舌尖上的安全”,近日,謝家集區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展老年食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動,進(jìn)一步夯實(shí)老年食堂食品安全基礎(chǔ),全力構(gòu)建更加健康、安全的飲食環(huán)境。

專項(xiàng)檢查行動中,執(zhí)法人員深入各老年食堂,重點(diǎn)圍繞原料采購、食品加工、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證等進(jìn)行了全面檢查,對食堂內(nèi)部廚房設(shè)施的清洗消毒情況、食品留樣柜是否按規(guī)使用、食品原材料是否過期等進(jìn)行了細(xì)致評估。執(zhí)法人員同時(shí)宣傳了有關(guān)法律法規(guī),強(qiáng)調(diào)食堂管理層的責(zé)任,要求其必須嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī),加強(qiáng)員工培訓(xùn),確保每個從業(yè)人員都要了解食品安全要求。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員要求立即整改,無法現(xiàn)場整改的則下發(fā)了整改通知書,要求規(guī)定期限內(nèi)完成整改。

關(guān)愛老年人,特別是他們的健康安全是社會責(zé)任的體現(xiàn)。謝家集區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該局將持續(xù)加大對養(yǎng)老院食堂食品安全的監(jiān)管力度,構(gòu)建更加完善的食品安全保障體系,讓每一位老人都能安享晚年,無憂無慮地品嘗美食、感受溫暖。

記者 蘇 強(qiáng)

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