端出安全“招牌菜”

　　“孩子剛上一年級(jí)，我們經(jīng)常會(huì)問(wèn)他在學(xué)校吃得好不好，他說(shuō)都是‘光盤(pán)’，今天有機(jī)會(huì)自己來(lái)嘗試一下……”近日，在愛(ài)山小學(xué)教育集團(tuán)仁西校區(qū)的食堂，來(lái)陪餐的家長(zhǎng)趙芳馨和陪餐教師肖金花邊吃學(xué)生餐，邊聊著天。
　　“校園食品安全問(wèn)題一直是家長(zhǎng)們最關(guān)心的，除了陪餐，我們?cè)缟线€有家長(zhǎng)和教職工一起驗(yàn)餐，確保孩子們每天吃得新鮮、營(yíng)養(yǎng)?！痹撔８毙ｉL(zhǎng)談卓蕓告訴記者，現(xiàn)在經(jīng)常有爸媽組團(tuán)來(lái)陪餐，學(xué)校也成立了膳食委員會(huì)，有家長(zhǎng)參與，并對(duì)于菜譜提出建議。
　　市教育局校園安全管理處介紹，最新修訂通過(guò)的《浙江省未成年人保護(hù)條例》中要求，實(shí)行集中用餐的學(xué)校，每餐應(yīng)由校方人員與學(xué)生同標(biāo)準(zhǔn)共同用餐，進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全的主體責(zé)任。
　　今年以來(lái)，我市認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，即最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰和最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，扎實(shí)開(kāi)展義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的自查自糾、中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治等，成效明顯。目前，我市已完成今年的省民生實(shí)事項(xiàng)目——72家中小學(xué)示范食堂建設(shè)任務(wù)。
　　為了實(shí)現(xiàn)校園食堂陽(yáng)光監(jiān)管，我市進(jìn)一步強(qiáng)化數(shù)智賦能。今年以來(lái)，全市校園食堂的視頻抓拍、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控、物聯(lián)感應(yīng)等設(shè)備進(jìn)行了提升，實(shí)現(xiàn)了中小學(xué)食堂智慧陽(yáng)光廚房100%全覆蓋。目前，全市238 家校園食堂已實(shí)現(xiàn)AI感知和智能抓拍功能，對(duì)違規(guī)行為、有害生物做到5秒內(nèi)識(shí)別抓拍、3分鐘內(nèi)推送預(yù)警信息、48小時(shí)內(nèi)完成原因分析和閉環(huán)整改，全年已處理抓拍整改問(wèn)題隱患1362個(gè)。
　　據(jù)介紹，接下來(lái)，我市還將定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題限時(shí)整改。通過(guò)邀請(qǐng)家長(zhǎng)驗(yàn)餐、陪餐等家校聯(lián)動(dòng)的機(jī)制，持續(xù)強(qiáng)化學(xué)校食堂的透明度和陽(yáng)光度。