以文塑旅，以旅彰文，文化因旅游而生動(dòng)，旅游因文化而更有“味道”?！拔逡弧奔倨?，江蘇各地紛紛發(fā)力，推出各種彰顯傳統(tǒng)文化特色的文旅活動(dòng)。古運(yùn)河夜游讓游客感受到揚(yáng)州的“心跳”，如皋蟹黃湯包“香飄”社交平臺(tái)，寶華山養(yǎng)生游園會(huì)為年輕人“去班味”，融入“一帶一路”元素的白虎山廟會(huì)來(lái)了一群留學(xué)生主播……這些立足本地資源、融合時(shí)代特色的文旅產(chǎn)品，展示著傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代打開(kāi)方式，也吸引了全國(guó)乃至全球游客前來(lái)打卡，感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化宜古宜今的無(wú)窮魅力。

　　揚(yáng)州古運(yùn)河夜游：

　　1個(gè)小時(shí)體驗(yàn)2500年“穿越”之旅

　　吹糖人、畫扇面、變戲法 ……5月2日晚，揚(yáng)州古運(yùn)河畔，便益門碼頭燈火璀璨，大運(yùn)河岸市集熱鬧開(kāi)集， 古色古香的攤位上擺滿了琳瑯滿目的商品。穿過(guò)熙攘的人群，不遠(yuǎn)處的河面上，幾艘造型或古樸典雅、或充滿科技感的大型游船整裝待發(fā)。

　　夜幕降臨，隨著船娘一聲“歡迎尋夢(mèng)揚(yáng)州”的輕柔話語(yǔ)，鑼鼓敲響，游船緩緩駛離碼頭。霧森系統(tǒng)釋放出大量水霧，與兩岸霓虹交織成一景。以揚(yáng)州歷史文化為背景的實(shí)景演出“大運(yùn)揚(yáng)州”，通過(guò)“入夢(mèng)揚(yáng)州”“吳王開(kāi)運(yùn)”“漢唐興運(yùn)”“盛世康乾”“好運(yùn)綿長(zhǎng)”五大篇章，生動(dòng)展現(xiàn)了揚(yáng)州從城市初始、中興到盛世、輝煌的發(fā)展脈絡(luò)。

　　游船前行，運(yùn)河故事徐徐鋪展。在“吳王開(kāi)運(yùn)”章節(jié)，舞臺(tái)上重現(xiàn)了公元前486年吳王夫差開(kāi)挖邗溝、開(kāi)拓大運(yùn)河最早一段的恢弘歷史。吳王手持利劍，戰(zhàn)鼓聲漸起，讓觀眾仿佛穿越回2500年前春秋時(shí)期。

　　在現(xiàn)代光影技術(shù)的加持下，古運(yùn)河煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。“漢唐興運(yùn)”章節(jié)帶領(lǐng)游客重溫隋煬帝楊廣開(kāi)鑿大運(yùn)河的歷史。游客丁女士身臨其境感觸頗深，“我好像在古運(yùn)河的柔波里感受到揚(yáng)州的心跳?！睙粲熬b綽間，李白倚船吟詩(shī)，舞蹈演員獻(xiàn)上胡旋舞，將觀眾帶入充滿詩(shī)意之美的古揚(yáng)州。

　　從便益門碼頭出發(fā)，途經(jīng)東關(guān)古渡、解放橋、躍進(jìn)橋、徐凝門橋等直至南門遺址，“大運(yùn)揚(yáng)州”古運(yùn)河游船演繹項(xiàng)目串聯(lián)起9.6公里水上游線，讓游客用1個(gè)小時(shí)體驗(yàn)2500年的“穿越”之旅，充分感受揚(yáng)州作為“世界運(yùn)河之都”“中國(guó)運(yùn)河原點(diǎn)城市”深厚的歷史文化底蘊(yùn)。

　　走過(guò)奔流的歷史，夜游揚(yáng)州古運(yùn)河如今也玩出“青春味兒”和“國(guó)際范兒”。在大水灣街區(qū)，啤酒派對(duì)點(diǎn)燃夜晚熱情，古風(fēng)樂(lè)隊(duì)演繹著歌曲，身著古裝的工作人員熱情互動(dòng)，讓置身船上的游客看出別樣的人間煙火。

　　2024年10月1日試運(yùn)營(yíng)至今，“大運(yùn)揚(yáng)州”古運(yùn)河游船演繹已成為揚(yáng)州又一文旅新名片。揚(yáng)州全域旅游有限公司負(fù)責(zé)人介紹，作為全國(guó)首個(gè)全景式、大型沉浸演藝的古運(yùn)河夜游項(xiàng)目，“大運(yùn)揚(yáng)州”不僅豐富了揚(yáng)州的夜間文化旅游市場(chǎng)，也為大運(yùn)河文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承提供了新的思路。

　　如皋“非遺”蟹黃包子鋪:

　　“人等包子，包子不等人”

　　“提前一天住了過(guò)來(lái)，就為起早品嘗地道的如皋蟹黃包。”5月2日上午，如皋市區(qū)李漁里早茶店，南京游客何林拿起碟中的蟹黃包，搭配上姜絲和醋，“虔誠(chéng)”地咬下第一口。濃郁的蟹香，讓何林直呼過(guò)癮。去年刷到如皋蟹黃包短視頻之后，何林就打定主意要來(lái)如皋一趟。

　　一撥又一撥食客，給店主張曉燕帶來(lái)了甜蜜的壓力?！皫缀趺恳蛔蓝家c(diǎn)蟹黃包，忙得腳不沾地。”張曉燕告訴記者，這兩天都是“人等包子，包子不等人”，不少客人還要打包帶回去。

　　在另一家早茶店孟家蟹包，食客已排起50多米長(zhǎng)的隊(duì)伍?！斑@次回家發(fā)現(xiàn)吃個(gè)早茶還蠻難的，排隊(duì)等號(hào)很正常?！痹谏虾９ぷ鞯膹堣麒ぱ?qǐng)了同事來(lái)如皋玩耍，首站便帶她來(lái)品嘗蟹黃包?！靶伏S包都是采用現(xiàn)做現(xiàn)吃模式，美味不怕晚嘛!”店主孟松岑這兩天從半夜12點(diǎn)就起床開(kāi)始忙碌，制餡、搟皮、捏包、蒸包……一直到上午11時(shí)早餐時(shí)段結(jié)束才有空休息。

　　作為如皋早茶的代表性美食，如皋蟹黃包的歷史可追溯至清咸豐十年(1860年)，鹽城東臺(tái)人孟昌恒遷居如皋后創(chuàng)立“孟家包餃店”，歷經(jīng)四代傳承，孟家后人不斷改良工藝。如皋蟹黃包以面皮韌性、醇香而出名。2016年，其制作技藝被列為如皋市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2019年獲評(píng)“南通老字號(hào)”，成為地方飲食文化的活化石。

　　為一餐赴一城。去年以來(lái)，在一些旅游博主推介下，如皋蟹黃包名氣大增。越來(lái)越多游客專程前來(lái)感受如皋蟹黃包的魅力，不少人甚至凌晨3點(diǎn)就驅(qū)車前來(lái)。他們穿梭在如皋的街頭巷尾，尋找蟹黃包“圣地”，并在小紅書等社交平臺(tái)分享如皋蟹黃包門店排名。來(lái)自全國(guó)各地的足球迷利用到如皋觀看中甲聯(lián)賽機(jī)會(huì)，專門品嘗如皋蟹黃包。如皋四海樓等早茶店抓住蟹黃包火爆“出圈”契機(jī)，在南京、南通等地布局3家分店。

　　徐州梁堂村烙饃大賽：

　　600歲古村氤氳2000多年前家鄉(xiāng)味道

　　5月1日早晨，清脆的鑼響聲劃破徐州市銅山區(qū)張集鎮(zhèn)梁堂村上空，一場(chǎng)特色烙饃大賽在這座有600年歷史的古村精彩上演。50組選手在張集鎮(zhèn)村委會(huì)大院支起鐵鏊子，比拼制作烙饃這一徐州傳統(tǒng)美食，吸引了眾多市民游客前來(lái)“觀戰(zhàn)”。

　　“三!二!一!開(kāi)烙!”上午9：18，比賽正式開(kāi)始。選手們兩人一組，全神貫注地和面、搋面、揉面，一個(gè)個(gè)面團(tuán)在巧手下變幻形狀，揪劑、拍扁、塑形一氣呵成。選手們用自帶的搟面杖和竹坯子爭(zhēng)分奪秒地?fù){面餅，點(diǎn)火開(kāi)烙，不時(shí)旋轉(zhuǎn)、翻面。

　　此次比賽中年齡最大的選手、84歲的劉志蘭在面團(tuán)里加入秘制配方“醪糟”?！斑@樣能讓面的柔韌度更高，烙饃更有嚼勁?！闭f(shuō)話間，劉志蘭熟練地將揪下來(lái)的面團(tuán)搟成直徑約30厘米的圓形薄餅，放在鏊子上烙了起來(lái)。伴隨著滋滋聲，餅面微微發(fā)黃，散發(fā)出陣陣香味。

　　“多搟一圈，饃薄一分；多翻一次，香濃十分?！D(zhuǎn)’的手法，跟家里老人做烙饃時(shí)一樣?！眹^的市民和游客不時(shí)發(fā)出驚嘆和喝彩聲，連連豎起大拇指。

　　“烙饃是家鄉(xiāng)的味道，我想讓更多人品嘗?！爆F(xiàn)場(chǎng)，8歲的小選手喬熠航格外引人注目。他學(xué)著一旁奶奶的動(dòng)作，揉面、搟面，有模有樣。

　　在選手們的精心制作下，一張張薄如紙張、韌勁十足、熱氣騰騰的烙饃散發(fā)出誘人香氣。很多烙饃形態(tài)規(guī)整，由于火候控制精準(zhǔn)，餅面還烙出了“龍鱗紋”。

　　近一個(gè)小時(shí)時(shí)間過(guò)去，到了緊張的評(píng)分環(huán)節(jié)。評(píng)委們從“數(shù)、色、香、味、形”多維度考量，為每組烙饃打分指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選一、二、三等獎(jiǎng)。

　　此次活動(dòng)還設(shè)置烙饃體驗(yàn)區(qū)，提供面粉和專業(yè)烙饃工具，幫助游客體驗(yàn)烙饃制作。烙饃“卷一切”美食區(qū)域，有馓子、麻辣醬、鹽豆等食材，供游客盡情發(fā)揮，卷出美味。

　　“烙饃是徐州地方特色傳統(tǒng)面食，有2000多年歷史，是代代相傳的美食?！睆埣?zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)肖山介紹，烙饃和煎餅不同，是將未發(fā)酵的面粉和成柔軟的面團(tuán)，搟成面皮后烙熟成餅，吃起來(lái)柔韌有嚼頭。張集鎮(zhèn)黨委書記周紅艷介紹，該鎮(zhèn)規(guī)劃把梁堂村打造成區(qū)域烙饃技藝傳承的“文化地標(biāo)”，鼓勵(lì)村民制作烙饃直供合作餐飲企業(yè)。

　　連云港白虎山廟會(huì)：

　　百年民俗大集變身國(guó)際商貿(mào)盛會(huì)

　　“五一”假期首日，連云港市海州區(qū)以“金蛇騰飛福運(yùn)至，白虎躍舞瑞光來(lái)”為主題的白虎山廟會(huì)開(kāi)幕。這場(chǎng)延續(xù)百年的傳統(tǒng)民俗盛會(huì)，會(huì)場(chǎng)綿延長(zhǎng)達(dá)2.8公里，1135家商戶沿街設(shè)攤，特色小吃、農(nóng)特產(chǎn)、游藝娛樂(lè)、日雜百貨一應(yīng)俱全。據(jù)統(tǒng)計(jì)，廟會(huì)首日吸引各地游客超20萬(wàn)人次。

　　白虎山廟會(huì)始于清朝，是蘇北地區(qū)規(guī)模最大的傳統(tǒng)民間商貿(mào)集會(huì)。今年，廟會(huì)依托連云港作為“一帶一路”交匯點(diǎn)核心區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，首次引入20個(gè)“一帶一路”共建國(guó)家的特色商品與文化展演，實(shí)現(xiàn)“線下展會(huì)+線上云展+數(shù)字貿(mào)易”三位一體的運(yùn)營(yíng)模式，打造出古今交融的國(guó)際文化交流新平臺(tái)。

　　在廟會(huì)“一帶一路”數(shù)字貿(mào)易產(chǎn)業(yè)園主會(huì)場(chǎng)，俄羅斯套娃、南非博士茶、阿富汗青金石等20國(guó)特色商品琳瑯滿目。南非參展商諸葛杰瑞熱情地向游客介紹：“這款產(chǎn)品在非洲是銷量冠軍，今天在中國(guó)廟會(huì)半小時(shí)就賣出上百支!”市民王馨悅帶著孩子邊品嘗美食邊感慨：“既能買全球好貨，又能體驗(yàn)多元文化，這樣的廟會(huì)讓人耳目一新?！?/p>

　　廟會(huì)上，一群外國(guó)友人穿梭于各個(gè)展位之間，時(shí)而品嘗特色美食，時(shí)而舉起手機(jī)開(kāi)啟直播，向世界展示這場(chǎng)文化盛宴。“太棒了!我要把這里的精彩都分享給我的粉絲們!”來(lái)自江蘇海洋大學(xué)的盧旺達(dá)留學(xué)生王瑞和幾位國(guó)際學(xué)生組成“直播小分隊(duì)”。他說(shuō)：“通過(guò)直播，讓更多人了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，還能讓大家‘云體驗(yàn)’選購(gòu)特色商品，這種創(chuàng)新的參與方式真的很有意義!”

　　“從傳統(tǒng)市集到國(guó)際盛會(huì)，廟會(huì)的蛻變正是連云港開(kāi)放的縮影?！苯K海州發(fā)展集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)陳毅敏說(shuō)，未來(lái)將把廟會(huì)打造為年度國(guó)際文化交流IP，持續(xù)放大“一帶一路”商貿(mào)文旅平臺(tái)的輻射效應(yīng)，推動(dòng)更多國(guó)際合作與文化交流。

　　句容寶華山景區(qū)：

　　養(yǎng)生市集為“脆皮打工人”現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)方

　　5月2日，在句容市寶華山景區(qū)千華古村養(yǎng)生市集入口處，一人多高的“一個(gè)大藥包”抱枕吸引眾多游客拍照打卡，一旁的處方箋立牌前，游客們對(duì)著上面寫的“癥狀”給自己進(jìn)行“體質(zhì)測(cè)試”?！拔沂堑湫偷摹嗥ご蚬と恕?，我朋友是沒(méi)救的‘拖延癥’。”無(wú)錫游客盧雨笑著說(shuō)，處方箋上寫的10種“癥狀”，身邊很多朋友都中招了。

　　班味很重、發(fā)瘋癥、已讀亂回癥……這些年輕人掛在嘴邊自我調(diào)侃的“癥狀”，在養(yǎng)生市集上都有“藥方”?！跋裎覀冞@款解郁順氣茶，由佛手、酸棗仁、茯苓等10多種中藥熬制而成，很適合‘脆皮打工人’飲用?！别B(yǎng)生市集中藥茶飲攤主任宇凡指著攤子上擺放的各類中藥和花茶說(shuō)，游客既可以自行選擇各類花茶進(jìn)行搭配，也可以根據(jù)自身的身體情況，選擇適合的中藥茶飲。

　　寶華山景區(qū)所在的寶華山國(guó)家森林公園森林覆蓋率超過(guò)94%，空氣中負(fù)氧離子含量局部高達(dá)每立方厘米2萬(wàn)個(gè)以上，是不折不扣的“天然氧吧”?！皩毴A山一直都是康養(yǎng)勝地，‘體重管理’又是今年的熱門話題，我們就在‘五一’假期推出‘十全大補(bǔ)養(yǎng)生游園會(huì)’，傳遞健康生活理念?！睂毴A山管委會(huì)旅游發(fā)展部工作人員劉靜雯說(shuō)，景區(qū)還安排了燃脂快閃活動(dòng)、設(shè)置了手工中藥香囊攤位、打造了戶外運(yùn)動(dòng)探索路線，讓游客在游玩中放松自己、學(xué)習(xí)健康養(yǎng)生小秘方。

　　靖江“宋風(fēng)雅集”：

　　沉浸式觀劇感受岳飛家國(guó)情懷

　　“五一”假期首日，靖江市生祠鎮(zhèn)“宋風(fēng)雅集”活動(dòng)拉開(kāi)帷幕，本地及周邊游客紛紛前往，感受岳飛文化，共赴特色市集。

　　下午2：30，大型實(shí)景劇《思岳》燃情開(kāi)演。該劇以岳飛屯兵靖江、安頓難民的歷史為脈絡(luò)，分《迎師》《駐扎》《送別》《思念》《回響》《太平》6幕實(shí)景劇。創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)突破傳統(tǒng)舞臺(tái)局限，將生祠鎮(zhèn)岳廟、劉國(guó)鈞故居、思岳橋等場(chǎng)地串聯(lián)成6個(gè)實(shí)景演出點(diǎn)。觀眾們移步易景，沉浸式感受岳飛精忠報(bào)國(guó)的家國(guó)情懷?！敖裉鞄е⒆右黄饋?lái)游玩，看了這場(chǎng)實(shí)景演出后，我們深深體會(huì)到岳飛和靖江百姓的深厚感情?！庇慰完懨粽f(shuō)。

　　“宋風(fēng)雅集”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了30余個(gè)“思岳市集”攤位。靖江本土特色農(nóng)產(chǎn)品血糯米、香沙芋掛面等紛紛亮相，不少游客咨詢購(gòu)買。劉國(guó)鈞故居、岳廟、紅色東進(jìn)、麗園等特色地標(biāo)的文化印章受到游客追捧，竹編、泥哨等非遺手作攤位前也頗具人氣。

　　當(dāng)天舉行的“兩情相岳”青年聯(lián)誼會(huì)，讓一群青年邂逅了春日浪漫。來(lái)自各行各業(yè)的單身青年通過(guò)各類互動(dòng)小游戲，尋找心儀的另一半。

　　據(jù)悉，靖江“宋風(fēng)雅集”活動(dòng)從5月1日持續(xù)至3日，每天上午10：30和下午4：25，來(lái)自生祠鎮(zhèn)的義務(wù)講解員會(huì)在岳廟為游客提供免費(fèi)講解，讓大家進(jìn)一步了解當(dāng)?shù)匚幕适??；顒?dòng)期間，還安排了泡泡水上派對(duì)和錫劇表演等，為孩子們和戲曲愛(ài)好者提供豐富選擇。

　　新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者 李鑫津 丁宏波 張耀文 錢飛 顧介鑄 趙芳 通訊員 徐歡 葉麗莉 彭常磊 周潔