近日，江寧區(qū)在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展肉制品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者行為，為人民群眾餐桌上的“放心肉”保駕護(hù)航。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查以生產(chǎn)豬肉類(lèi)肉制品、速凍食品、方便菜肴等預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)和豬肉類(lèi)食品加工小作坊為檢查重點(diǎn)，對(duì)企業(yè)原料庫(kù)、車(chē)間及閉門(mén)加工場(chǎng)所開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查，切實(shí)查驗(yàn)原料肉索證索票、原料肉貯存條件、生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保原料肉安全合格。同時(shí)，對(duì)全區(qū)商場(chǎng)、超市、農(nóng)批市場(chǎng)開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位銷(xiāo)售的肉類(lèi)來(lái)源渠道是否正規(guī)、肉品是否按批次索取動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明及肉品品質(zhì)合格證明，以及是否存在銷(xiāo)售相關(guān)問(wèn)題肉制品的行為。執(zhí)法人員督促企業(yè)責(zé)任人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

江寧區(qū)還在南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心開(kāi)展“你點(diǎn)我檢惠民生，你送我檢護(hù)食安”活動(dòng)，免費(fèi)為消費(fèi)者和商家提供食品安全快檢服務(wù)并現(xiàn)場(chǎng)告知檢測(cè)結(jié)果，活動(dòng)累計(jì)檢測(cè)蔬菜、肉類(lèi)等各類(lèi)食品19批次，檢測(cè)合格率為100%，以更惠民、便民的工作舉措助力提振市場(chǎng)消費(fèi)信心。