今年的3·15晚會(huì)上曝出南昌市多家漢堡王店篡改食材保質(zhì)期、偷工減料等現(xiàn)象。當(dāng)晚，針對(duì)節(jié)目中曝光的問(wèn)題，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間指導(dǎo)并督促各地市場(chǎng)監(jiān)管局開展核查。針對(duì)晚會(huì)點(diǎn)名漢堡王使用過(guò)期原材料等問(wèn)題，南京、無(wú)錫、南通、鹽城、揚(yáng)州、泰州等多地連夜行動(dòng)，全覆蓋檢查本市門店，對(duì)店內(nèi)食品加工操作區(qū)、庫(kù)房進(jìn)行嚴(yán)格檢查，并回看商家監(jiān)控，仔細(xì)核查進(jìn)貨臺(tái)賬、報(bào)廢記錄、保質(zhì)期標(biāo)注等有關(guān)情況。

　　有門店存在虛假標(biāo)識(shí)現(xiàn)象

　　從16日晚間起，南京市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開展緊急清查，對(duì)全市漢堡王43家直營(yíng)店及1家加盟店進(jìn)行了全覆蓋檢查。其中，江寧區(qū)10家，鼓樓區(qū)8家，秦淮區(qū)和建鄴區(qū)各5家。各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)檢查了面包胚、牛排、雞排等原料和配料的貯存條件，生產(chǎn)日期、解凍日期和丟棄日期。

　　經(jīng)檢查，各區(qū)暫未發(fā)現(xiàn)3·15晚會(huì)中出現(xiàn)的問(wèn)題。高淳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)漢堡王富克斯廣場(chǎng)店有臺(tái)賬記錄不完整的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)督促整改。16日晚9點(diǎn)，江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局湯山分局在現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，湯山百聯(lián)漢堡王店用于制作奶茶的食品原料珍珠粉正在后廚解凍，而標(biāo)簽上標(biāo)注解凍時(shí)間是17日上午10時(shí)，實(shí)際解凍時(shí)間與標(biāo)注的時(shí)間不符，存在虛假標(biāo)識(shí)和食品安全隱患。經(jīng)核查，用于制作奶茶的食品原料珍珠粉貯存條件為-18℃，現(xiàn)場(chǎng)檢查符合要求，并在有效保質(zhì)期內(nèi)。建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)其中1家“漢堡王”操作區(qū)域垃圾桶未加蓋，地面有積水的問(wèn)題。

　　此外，16日上午11點(diǎn)，記者走訪了秦淮區(qū)多家漢堡王店，發(fā)現(xiàn)秦淮區(qū)漢堡王大洋百貨店和國(guó)際金融中心店已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)，門口貼著“設(shè)備維修、暫停營(yíng)業(yè)”的告示。下午4點(diǎn)30分，記者再次探訪，發(fā)現(xiàn)漢堡王大洋百貨店已經(jīng)開業(yè)。

　　西式快餐店是排查重點(diǎn)

　　除了漢堡王，肯德基、麥當(dāng)勞、德克士等西式快餐店是市場(chǎng)監(jiān)管局檢查的重點(diǎn)。

　　16日晚，六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在肯德基店內(nèi)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了進(jìn)貨票據(jù)，仔細(xì)核對(duì)了漢堡所用面包的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及雞排等肉制品進(jìn)貨臺(tái)賬。經(jīng)檢查，肯德基店所用原料均在保質(zhì)期內(nèi)，且未發(fā)現(xiàn)篡改日期痕跡。執(zhí)法人員在回收容器中發(fā)現(xiàn)了一些超過(guò)規(guī)定時(shí)間未銷售出去的面包與炸雞翅和雞腿、雞排等丟棄產(chǎn)品。經(jīng)營(yíng)者表示將對(duì)這些廢棄的產(chǎn)品進(jìn)行集中回收，再交由專業(yè)的單位進(jìn)行銷毀。