初春時節(jié)的興化大地，萬物復(fù)蘇、生機勃發(fā)。在全球重要農(nóng)業(yè)文化和世界灌溉工程“雙遺產(chǎn)”垛田，油菜一片翠綠，待到春暖花開，這里將展現(xiàn)“河有萬灣多碧水，田無一垛不黃花”的奇觀；東北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)正著手繁育蟹苗，當秋天稻黃蟹肥時，全國每8只大閘蟹就有1只來自這里；興化開發(fā)區(qū)數(shù)百家食品企業(yè)開足馬力，戴窯鎮(zhèn)全國最大糧食交易市場一片繁忙……從田頭到車間，從市場到園區(qū)，到處展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺的喜人景象。
鄉(xiāng)村振興的重點在產(chǎn)業(yè)興旺，產(chǎn)業(yè)興旺的抓手是三產(chǎn)融合。江蘇省興化市是農(nóng)業(yè)大市、糧食大市、水產(chǎn)大市、生態(tài)大市，擁有“四個一”的資源稟賦。垛田花海全球唯一，水稻單產(chǎn)全國第一，河蟹產(chǎn)量全國第一，健康食品全省第一。把資源優(yōu)勢、生產(chǎn)優(yōu)勢變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、富民成果，興化市通過一二三產(chǎn)業(yè)的橫向融合和縱向延伸，構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈，以工帶農(nóng)、以商促農(nóng)。先后被評為全國農(nóng)村“一二三產(chǎn)業(yè)”融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)、國家級農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建單位、全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范市。
突出資源稟賦，做強高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
作為魚米之鄉(xiāng)，興化農(nóng)業(yè)基數(shù)大、門類多、產(chǎn)品豐富，形成“稻米、河蟹、特色果蔬、淡水魚、小龍蝦”五大產(chǎn)業(yè)鏈，圍繞“四區(qū)四帶”總體布局，建設(shè)高標準農(nóng)田135萬畝，依托125萬畝糧食種植基地、80萬畝水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧食28億斤、特色果蔬100萬噸、淡水產(chǎn)品30萬噸。水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建百畝攻關(guān)方中，最高畝產(chǎn)1051公斤，創(chuàng)稻麥兩熟條件下水稻全國單產(chǎn)紀錄，連續(xù)12年被評為全國糧食生產(chǎn)先進市。全市年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)河蟹近7萬噸，為“中國河蟹養(yǎng)殖第一縣(市)”。
為將顯著優(yōu)勢發(fā)揮好，興化市用工業(yè)思維來發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，發(fā)揮規(guī)模大、供給足的優(yōu)勢，鼓勵、支持龍頭企業(yè)將加工車間前移，通過“公司+基地”“公司+農(nóng)民專業(yè)合作社(家庭農(nóng)場)”，建設(shè)規(guī)模種養(yǎng)基地。
農(nóng)產(chǎn)品掘金現(xiàn)代市場，不能僅靠規(guī)模產(chǎn)量，更要靠質(zhì)量品牌。對此具有得天獨厚生態(tài)資源、歷史文化的興化市，把重點放在品牌建設(shè)上。堅持發(fā)展“獨一份”“特中特”“好中特”的特色產(chǎn)業(yè)，成立農(nóng)產(chǎn)品品牌運營中心，擁有綠色食品83個、有機農(nóng)產(chǎn)品5個和國家級地理標志農(nóng)產(chǎn)品9個，興化大米入選中國十大大米區(qū)域公用品牌，興化大閘蟹獲批“江蘇省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”，興化香蔥獲批“國家特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”，入選受歐盟保護的首批100個地理標志產(chǎn)品。
突出融合發(fā)展，做強農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)
農(nóng)業(yè)獲得“增值收益”、確立“比較優(yōu)勢”，出路在于“接二連三”。對此，興化市一方面利用農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量大、交易旺的優(yōu)勢，建起物流大市場，一方面扶優(yōu)、扶大、扶強農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，以農(nóng)產(chǎn)品精深加工帶動特色健康食品產(chǎn)業(yè)價值鏈提升。
依托大米、河蟹種養(yǎng)面積大的優(yōu)勢，興化在安豐鎮(zhèn)和戴窯鎮(zhèn)分別建成全國河蟹交易市場和全國最大的糧食交易市場。其中安豐河蟹交易市場被稱為“中國河蟹市場的華爾街”，每天發(fā)布的水產(chǎn)品交易價格指數(shù)是全國河蟹市場的“晴雨表”；戴窯糧食交易市場不僅加工銷售本地大米，還把全國各地的稻谷運來加工銷售，買全國、賣全國?！耙阅暇?108為主打品種，以興化大米為主打品牌，組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，實現(xiàn)產(chǎn)加銷一體化，與合作社、種糧大戶成立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，帶動6000多種糧戶畝增收超120元，2022年躋身省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，實現(xiàn)了雙贏。”興化市和平米業(yè)總經(jīng)理滕榮生說。
把農(nóng)副產(chǎn)品精深加工作為主攻方向，興化實現(xiàn)食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展。興化開發(fā)區(qū)健康食品產(chǎn)業(yè)園入駐企業(yè)300多家，擁有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家、省級24家，圍繞脫水蔬菜加工、米面制品、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)、食用油產(chǎn)業(yè)、火鍋料食品產(chǎn)業(yè)、乳制品產(chǎn)業(yè)、水產(chǎn)品加工等優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)，投資總額超過200億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達300億元，打造了國際調(diào)味品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。眼下，園區(qū)正加快推動傳統(tǒng)米面制品、食用油、肉制品加工產(chǎn)業(yè)向速食食品、休閑食品、保健食品等健康食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，力爭到2025年農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)超160家，銷售交易額超600億元。
突出生態(tài)優(yōu)勢，做強休閑旅游農(nóng)業(yè)
興化市位于里下河腹部，是江蘇省“1+3”重點功能區(qū)戰(zhàn)略中江淮生態(tài)經(jīng)濟區(qū)的重要組成部分。“魚米之鄉(xiāng)”的生態(tài)風(fēng)光和勤勞智慧的興化人民，在這片土地上留下珍貴的文化遺產(chǎn)，創(chuàng)造了獨特的水鄉(xiāng)農(nóng)耕文化?！芭d化垛田”入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和世界灌溉工程遺產(chǎn)，是江蘇唯一的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和僅有的2家世界灌溉工程遺產(chǎn)之一。
發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游，興化最大的優(yōu)勢是“世界雙遺產(chǎn)”。立足湖蕩棋布、垛水相依、物產(chǎn)豐饒的生態(tài)優(yōu)勢，興化市打造“春看菜花、夏觀荷花、秋賞菊花、冬品蘆花”四季美景，培育了千垛菜花、水上森林、萬畝荷塘、徐馬荒濕地等休閑農(nóng)業(yè)，連續(xù)13年舉辦千垛菜花旅游節(jié)，“全球最美油菜花?！绷料嗉~約時報廣場。按照“干凈是要求、寧靜是需求、意境是追求”三“jing”要求，建成14個省級特色田園鄉(xiāng)村。
興化市的休閑旅游農(nóng)業(yè)把生態(tài)農(nóng)業(yè)嵌入康養(yǎng)元素、健康因子，融入農(nóng)耕文化，發(fā)展休閑觀光、親子研學(xué)、藝術(shù)美育等旅游業(yè)，年綜合經(jīng)營收入近25億元。立足江淮生態(tài)大走廊、面向長三角城市群，興化的目標是打造里下河地區(qū)葦蕩相連、槳聲燈影的水鄉(xiāng)風(fēng)情帶，成為“全省大公園”和“長三角康養(yǎng)福地”。(李牧)
