消費日報網(wǎng)訊(記者 汪宏勝) “匠心風(fēng)土表達，盡在干邑之味” 。2月28日，由法國國家干邑行業(yè)管理局/BNIC主辦的中國媒體巡回品鑒會來到了江蘇省蘇州市，通過與蘇州的特色美食融合，展示了法國生命之水干邑帶來的多樣性和豐富醇香。

　　干邑是國際公認的、獨一無二的白蘭地，自上世紀(jì)八九十年代在中國流行起，因能突顯中國美食之風(fēng)味，造就出無比美妙的食味體驗，而深得中國民眾喜愛。越來越多的中國消費者對品味美酒展現(xiàn)出濃厚的興趣，并且在不斷學(xué)習(xí)使用不同的方式感受其多層次的醇香滋味，近年來花式調(diào)酒將干邑和雞尾酒混合，讓干邑在中國更顯年輕有活力。在過往的城市巡回中，干邑發(fā)現(xiàn)了眾多與中國地道美食所創(chuàng)造的美味靈光。本次來到了蘇州，在干邑認證講師的引導(dǎo)下，來賓通過全方位的品鑒對干邑的獨特之處有了深切感知。

　　在蘇州品鑒會上，名菜碧螺春蝦仁在溫潤醇美的VSOP映襯下，盡顯清新鮮甜。淡雅的茶香彌漫縈繞，與干邑的花香相得益彰，回味悠長；擁有咸香風(fēng)味的蘇式月餅，在百搭高手XO的映襯下，順滑細膩，帶來極致的搭配體驗。

　　據(jù)干邑認證講師介紹，幾百年來，干邑品質(zhì)始終如一，因產(chǎn)區(qū)風(fēng)土存有的各異性，而劃分出了六大特色分明的法定子產(chǎn)區(qū)。采收、壓榨后的白葡萄經(jīng)由極富追求的干邑人釀造，再以傳統(tǒng)的二次蒸餾法凝練成生命之水干邑的初始形態(tài)，最后放入橡木桶中經(jīng)陳釀賦予靈魂。

　　干邑在橡木桶中陳釀的時間最終決定了干邑品類的多樣化——VS(Very Special)桶陳至少2年；VSOP(Very Superior Old Pale)桶陳至少4年；XO(Extra Old)最年輕的生命之水桶陳時間不得低于10年；XXO，桶陳至少14年。干邑在中國已歷經(jīng)百年，這款獨特的法國佳釀俘獲了一代又一代美酒愛好者的心。早在1842年，干邑在廣東就有了首次記載。現(xiàn)如今，這款美酒頻頻現(xiàn)身于中國餐桌，因其豐富的季節(jié)性香氣特性，無論是純飲、調(diào)配雞尾酒還是變身佐餐的完美伴侶，干邑在中國美食和其他消費場景中都有不俗表現(xiàn)。