消費(fèi)日?qǐng)?bào)網(wǎng)訊(記者 汪宏勝 □ 吉海龍) 左手持鉤、右手操刀，檢疫員們動(dòng)作麻利地在生豬胴體不同部位找尋檢測(cè)點(diǎn)，隨后，精準(zhǔn)識(shí)別并快速報(bào)告出檢疫情況。這是記者11月24日在昆山市動(dòng)物檢疫技能競(jìng)賽上看到的場(chǎng)景，18名年輕選手個(gè)個(gè)拿出“看家本領(lǐng)”，在動(dòng)物檢疫的“擂臺(tái)”上大展身手。

　　據(jù)了解，此次競(jìng)賽采用理論考試和現(xiàn)場(chǎng)技能操作兩種形式。技能操作賽場(chǎng)設(shè)在昆山市生豬定點(diǎn)屠宰加工中心車間，全副武裝的選手們一字排開(kāi)，等待生豬按序推出，每個(gè)人先后在頭蹄崗、紅臟崗、白臟崗、胴體一崗、胴體二崗及檢疫結(jié)果處理崗等六個(gè)崗位上完成檢疫。6名裁判分別固定6個(gè)崗位，根據(jù)選手動(dòng)作是否規(guī)范、取樣是否精準(zhǔn)、耗時(shí)長(zhǎng)短等綜合打分。據(jù)介紹，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新修訂的《生豬屠宰檢疫規(guī)程》執(zhí)行，開(kāi)展生豬屠宰檢疫技能操作。

　　“熟能生巧才能游刃有余，要了解動(dòng)物的每一處檢測(cè)部位，刀鉤之間需密切配合，爭(zhēng)取做到用時(shí)最短動(dòng)刀最少。”昆山市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所檢疫員張帆在實(shí)操中可謂行云流水，2分多鐘就完成了全部檢疫流程，并在生豬胴體上“蓋章定論”。 “作為官方獸醫(yī)，檢疫工作是一項(xiàng)必備技能，平時(shí)一定要勤學(xué)苦練”，張帆表示。

　　動(dòng)物檢疫是守護(hù)市民“肉盤子”的最后一道防線。記者在昆山市生豬定點(diǎn)屠宰加工中心發(fā)現(xiàn)，一張生豬屠宰檢疫流程圖記錄著“宰前檢疫”“宰后檢疫”“檢疫結(jié)果處理”等3大項(xiàng)30多條小項(xiàng)的規(guī)范說(shuō)明。昆山市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)吉海龍表示，不斷提升從養(yǎng)殖、運(yùn)輸?shù)酵涝椎膭?dòng)物衛(wèi)生全鏈條風(fēng)險(xiǎn)控制能力，全面強(qiáng)化畜產(chǎn)品安全監(jiān)管舉措，確保不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件和重大動(dòng)物疫情。目前，昆山畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率100%，病死動(dòng)物無(wú)害化處理率100%。

　　“此次大比武是深入學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的二十大精神的具體體現(xiàn)，是昆山全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興‘五百行動(dòng)’的重要內(nèi)容?！崩ド绞修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、鄉(xiāng)村振興局副局長(zhǎng)徐學(xué)新表示，要大力弘揚(yáng)勞動(dòng)精神、工匠精神，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展上實(shí)現(xiàn)新進(jìn)展，在增強(qiáng)職工獲得感上取得新成效，最大限度激發(fā)昆山全市官方獸醫(yī)隊(duì)伍的勞動(dòng)熱情和創(chuàng)造活力，為昆山打造社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)縣域示范提供有力支撐。