近日，六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局、公安分局、財(cái)政局、衛(wèi)健委五部門組成聯(lián)合檢查組，以“不發(fā)通知、不打招呼、直奔現(xiàn)場(chǎng)”的方式，隨機(jī)抽取六合區(qū)內(nèi)8所中小學(xué)食堂開展校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)聯(lián)合檢查，以“零容忍”態(tài)度筑牢校園食品安全防線。

檢查圍繞食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)兩條主線，一方面，在食材倉庫、烹飪間、消毒間等重點(diǎn)區(qū)域，仔細(xì)核查食品采購溯源、加工操作規(guī)范、人員健康管理、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)到位；另一方面，通過查閱進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票記錄、膳食經(jīng)費(fèi)使用明細(xì)等資料，對(duì)招標(biāo)采購、資金管理、營(yíng)養(yǎng)配餐等環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程監(jiān)管，確保每一筆膳食經(jīng)費(fèi)“花在明處、用在實(shí)處”。

從檢查情況看，學(xué)校食堂均能較好地落實(shí)食品安全主體責(zé)任，供餐運(yùn)營(yíng)管理、加工制作過程控制等環(huán)節(jié)符合食品安全要求；但個(gè)別學(xué)校食堂仍存在食品留樣不規(guī)范、加工場(chǎng)所雜物未及時(shí)清理等問題。檢查組現(xiàn)場(chǎng)反饋問題清單，要求學(xué)校明確整改責(zé)任人、限定整改時(shí)限，并納入后續(xù)“回頭看”重點(diǎn)督查范圍。

下一步，六合區(qū)將進(jìn)一步推進(jìn)常態(tài)監(jiān)管與聯(lián)合檢查的深度融合，推動(dòng)校園食品安全監(jiān)管從“被動(dòng)整改”向“主動(dòng)防控”升級(jí)，全力打造讓家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意的校園餐飲環(huán)境。