眼下，屯溪區(qū)悄然興起“新中式調(diào)飲”風(fēng)尚，街頭巷尾的傳統(tǒng)茶館正轉(zhuǎn)變?yōu)槟贻p人青睞的時(shí)尚茶空間。從古樸茶室到充滿設(shè)計(jì)美學(xué)的潮流場所，從單一品茗到融合多元文化體驗(yàn)的沉浸式飲茶，古老的茶文化正以更加青春的姿態(tài)煥新登場。

近日，在位于屯溪黎陽in巷的一處新中式茶吧，一群年輕人正圍坐在茶桌前品嘗新式茶飲。與傳統(tǒng)現(xiàn)煮茶不同，桌上，冷泡茶成為主角，茶湯冰爽回甘，十分適合夏季；用透明玻璃瓶等容器盛放，再點(diǎn)綴冰塊、融入氤氳霧氣，清爽感撲面而來。

“我們是2022年開業(yè)的，到現(xiàn)在銷售額穩(wěn)定上升。主要客戶群體是熟客和游客，基本上是20歲到35歲的青年，會(huì)員復(fù)購率大概有60%?，F(xiàn)在，服務(wù)場景也從單一的商務(wù)接待拓展到了家庭聚會(huì)、網(wǎng)紅打卡、朋友生日、情侶約會(huì)等。”茶吧負(fù)責(zé)人葉小萌介紹。

筆者了解到，目前，新中式茶飲的人均消費(fèi)在30元到50元不等，根據(jù)環(huán)境等因素略有浮動(dòng)。特色布景搭配精致茶點(diǎn)，新中式茶飲喝的不僅是茶，更是氛圍感。

“來這邊旅游，剛好路過這家茶吧，就進(jìn)來體驗(yàn)一下，這里環(huán)境挺好的。我點(diǎn)了一杯‘賣花漁村’，這個(gè)茶飲不僅名字好聽、賣相好看，也非常好喝?！庇慰秃锶镎f。

“我是從網(wǎng)上了解到的，這家店和傳統(tǒng)的茶館相比，我覺得融入了很多徽文化的元素，同時(shí)它的茶飲味道也有很多創(chuàng)新?！笔忻襦嵱晷勒f，“酷暑天進(jìn)來小憩一下，喝一杯冰涼的茶，非常舒服。價(jià)格也比較適中，兩個(gè)人喝的話分量足夠，來這邊拍照打卡也很好?！?/p>

葉小萌表示，茶吧主打的就是視覺體驗(yàn)和服務(wù)體驗(yàn)相結(jié)合，套餐里面有很多徽州文化的內(nèi)容。這一杯不只是茶飲，更是文化輸出?？ㄆ系奈淖謨?nèi)容、茶飲的名字等各種元素都會(huì)讓大家感受到徽州文化。“下一步我們計(jì)劃跟本土的礦泉水、新安醫(yī)學(xué)結(jié)合，做更健康的養(yǎng)生茶飲。”