3月25日下午，市委副書記、市長王啟榮調研我市食品安全及預制菜監(jiān)管工作。市政府秘書長李榮權等陪同。

來到宿城一中校園食堂，王啟榮走進廚房、消毒車間、銷售窗口等處，詳細了解食材采購、加工、留樣檢測等環(huán)節(jié)，認真聽取有關工作匯報。他指出，民以食為天、食以安為先。食品安全關乎千家萬戶，學校食堂的食品安全更是重中之重。要嚴控食材的原料關、加工關、銷售關，切實提升食品安全風險管控能力。要嚴格落實各項食品安全制度，加強對從業(yè)人員的培訓和健康體檢，進一步規(guī)范安全操作行為。要加大對水、電、氣等方面的安全巡查，持續(xù)完善各類軟硬件設施，確保萬無一失。對于行之有效的管理標準，要及時在各級各類學校和餐飲行業(yè)進行推廣。

在菜文姬新潮預制菜店、埇橋區(qū)符離鎮(zhèn)億家福超市、宿州市尚古流傳食品有限公司、安徽滬源食品有限公司等地，王啟榮實地察看預制菜生產、銷售等情況，詳細聽取預制菜安全管理工作情況介紹。他強調，要認真學習貫徹市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合發(fā)布的通知要求，加強預制菜食品安全監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查力度，提高生產企業(yè)“準入門檻”，持續(xù)規(guī)范行業(yè)發(fā)展，兜牢食品安全底線。要采用更加科學的調味、保鮮、保質方法，嚴格食品添加劑使用，讓預制菜在品質、安全、營養(yǎng)方面得到充分保障。要嚴格落實預制菜企業(yè)食品安全主體責任，加強品牌宣傳推廣，注重線上線下銷售，不斷提高消費者對預制菜的安全感和滿意度。

走進埇橋區(qū)符離鎮(zhèn)市場監(jiān)管所，王啟榮與工作人員親切交談，詳細了解鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作和食品檢測情況，現場操作個體登記智能自動審批系統(tǒng)。他要求，要嚴格落實“四個最嚴”監(jiān)管要求，切實維護好市場秩序，更要統(tǒng)籌好服務與管理，進一步轉變執(zhí)法理念，做到文明執(zhí)法、柔性執(zhí)法，讓執(zhí)法有“精度”更有“溫度”，助力經營主體健康發(fā)展。（記者 朱瑞兵）